Gekochte Eier im Falafel-Mantel - ein orientalisches Fingerfood Rezept - Dieses Gericht ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus knusprig frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Nicht nur ist es köstlich, sondern es ist auch nährstoffreich und einfach zuzubereiten. Hier werde ich Ihnen ein unkompliziertes Falafel-Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Gekochte Eier im Falafel-Mantel - ein orientalisches Fingerfood Rezept

Frisch-würziger Falafel-Teig mit einem Ei als Füllung ist ein ganz besonderes Snack Rezept für Liebhaber der orientalischen Küche.

Dafür brauchst du (für 3 Portionen): Für den Falafelteig: 2 Frühlingszwiebeln 200 g abgetropfte Kichererbsen (aus der Dose) 1 EL gehackten Koriander 1 EL gehackte Petersilie 1 Eigelb 2 gehackte Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Salz 1/2 TL Koriander 1/2 TL Backpulver 20 g Mehl 20 g Semmelbrösel

Außerdem: 3 Eier etwas Mehl Öl zum Frittieren

So geht es: Gib alle Zutaten für den Falafelteig - außer Backpulver, Mehl und Semmelbrösel - in eine Schüssel und püriere sie, bis sie eine einheitliche Masse ergeben. Erst jetzt gibst du Backpulver, Mehl und Semmelbrösel dazu und mischst die Masse mit einem Löffel. Gib einen großen Esslöffel Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und drücke ihn mit der Hand flach. Koche die Eier fünfeinhalb Minuten, pelle sie und wälze sie im Mehl. Platziere sie auf dem flachen Falafelteig, schlage ihn mithilfe der Folie um und drücke ihn so zurecht, dass das Ei vollständig umschlossen ist. Schließlich frittierst du die Eier.

Hier kannst du den ganzen Artikel lesen: http://www.leckerschmecker.me/falafel-mantel/?&ref=yt

Noch ein ungewöhnliches Rezept mit Ei-Füllung ist die Avocado-Überraschung: http://www.leckerschmecker.me/ein-wirklich-dickes-ei/?&ref=yt
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Dieses Gericht sind eine gesunde und köstliche Alternative zu Fleischbällchen dar und sind perfekt für Vegetarier und Veganer. Beim Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen kross, während das Innere weich und saftig bleibt. Dieses unkomplizierte Rezept für Falafel ist eine großartige Möglichkeit, dieses klassische Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Versuchen Sie es und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!