Genialer Grünkohl-Salat in 3 Minuten - Grünkohl ist nicht nur ein lecker Grünzeug, sondern auch außerordentlich nahrhaft. Aufgrund von seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es viele Nutzen für die Gesundheit, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels und Förderung der Herzgesundheit.

Es existieren eine Menge von Varianten, Grünkohl in der Küche zu nutzen, zum Beispiel in Salaten, Smoothies oder Suppen. Nachfolgend sind einige leckere Grünkohl-Rezepte, welche man unbedingt einmal ausprobieren sollten:

Genialer Grünkohl-Salat in 3 Minuten

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300g Grünkohl 1 Mango 1 Hand voll Chia Samen 1 Hand voll Haferflocken 1 Hand voll gemahlenen Haselnüssen Prise Salz Olivenöl

Grünkohl 3 Minuten in heißem Wasser blanchieren. In Eiswasser/ kaltem Wasser abkühlen lassen. In einem Sieb o.Ä. abtropfen lassen. Vollreife Mango in Stücke schneiden und mit eingeweichten Chia Samen (halbe Tasse mit 3 Tassen Wasser 10 Minuten quellen lassen), Haferflocken, gemahlenen Haselnüssen hinzugeben. Mit einer Prise Salz und ordentlich Olivenöl mischen. Bon Appetit und viel Spaß beim Nachkochen,

Euer Rainer
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Grünkohl ist ein flexibles Gemüse, das auf unterschiedliche Weisen in der Küche verarbeitet werden kann. Speziell in der kalten Jahreszeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein beliebter Zusatz zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Neben seinem leckeren Geschmack ist Grünkohl auch sehr nahrhaft, weil er eine Menge von Vitamine und Mineralstoffe enthält. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige köstliche Grünkohlrezepte vor, die Sie auf jeden Fall testen sollten.