Gesunde Gewohnheiten & Snacks für den Alltag » Vegane Rezepte - Vegane Ernährung ist im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt auf vegane Ernährung gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die einfach zu Hause zubereiten kann.
Gesunde Gewohnheiten & Snacks für den Alltag » Vegane Rezepte
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KAPITEL IM VIDEO 00:00 Intro 01:04 Bewusste Zeit vor Screens 02:26 Kein Handy im Schlafzimmer 03:18 Wecker austauschen 04:20 Dem Körper von Innen Gutes tun 04:41 Genügend Trinken 06:20 Gesunde Routinen 09:36 Bewegung 12:08 Gesunde, schnelle & einfach Rezepte 13:03 Würzige Kichererbsen 14:15 Salted Caramel Energiebällchen 15:42 Outro
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REZEPTE » WÜRZIGE GERÖSTETE KICHERERBSEN - 400g gekochte Kichererbsen - 1 TL Knoblauchpulver - 1 TL Paprikapulver - 1 EL Olivenöl - 1 Prise Pfeffer - 1 Prise Salz - 1/3 TL Kurkuma
- Kichererbsen abspülen und abtrocknen. - Dann bei 180°C Umluft ca. 30 min backen, dabei ca. alle 10 min wenden. - In der Zwischenzeit die Gewürze miteinander vermischen. - Die gebackenen Kichererbsen mit dem Öl vermischen und anschließend in der Gewürzmischung wenden. - Danach abkühlen lassen.
» SALTED CARAMEL ENERGIEBÄLLCHEN - 115g Datteln - 60g Haferflocken - 1/2 TL Zimt - 50g Erdnussbutter - 1/3-1/2 TL Salz - 2 EL Kakaonibs - 2 extra EL grobe Haferflocken
- Datteln entkernen - mit Haferflocken, Zimt, Erdnussbutter und Salz vermixen - Kakaonibs und extra Haferflocken dazu geben, damit sie ganz bleiben dazu geben und mit Händen durchkneten - In Bällchen formen - Im Kühlschrank in luftdichter Box aufbewahren
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das einfach daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Man findet eine Vielzahl von leckeren pflanzlichen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind nur eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.