Hummus mit Meeresalge – der gesunde Energielieferant als Aufstrich oder Dip | Rezepte – Vivoterra® - Kichererbsen-Tahini-Dip ist eine beliebte Levante-Küche, die aus Kichererbsenmus und Sesampaste hergestellt wird. Es ist in vielen arabischen Ländern weit verbreitet und wird auch in vielen anderen Ländern als Snack oder Beilage serviert. Dieses Gericht ist eine gesunde, nahrhafte und leckere Delikatesse, die einfach zuzubereiten ist. Im Folgenden finden Sie ein einfaches Hummus-Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Hummus mit Meeresalge – der gesunde Energielieferant als Aufstrich oder Dip | Rezepte – Vivoterra®

Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen oder Ackerbohnen, Sesam-Mus, einem gesunden Öl, Zitronensaft, Meersalz und Gewürzen wie Knoblauch, Pfeffer und gelegentlich Kreuzkümmel hergestellt wird. Er eignet sich ideal als Aufstrich oder Dip. Hummus wird warm oder kalt serviert. Mittlerweile gibt es die Kichererbsen-Paste bereits in vielen Supermärkten als Fertigprodukt. Hier sind jedoch oft viele ungesunde Zusatzstoffe enthalten. Viel gesünder und auch schmackhafter ist es, den Hummus selbst herzustellen. Wir zeigen Dir mit unserem Rezept, wie Dir dies ganz einfach gelingt.

Wusstest Du, dass Kichererbsen im orientalischen Raum seit mehr als 10.000 Jahren kultiviert werden? Und das aus gutem Grund: Die meist hellbraunen Hülsenfrüchte sind wertvolle Energielieferanten. Hummus ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiss. Das macht ihn zu einer idealen Option für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Eine ausreichende Eiweisszufuhr ist für optimales Wachstum, Erholung und die Immunfunktion unerlässlich. Ausserdem enthält Hummus Eisen, Folsäure, Phosphor und B-Vitamine.

Unser Rezept ist besonders gesund, da wir noch Kombu-Alge hinzufügen.

Wo die leckere Paste aus Kichererbsen tatsächlich herkommt, das kann man heute nicht so genau sagen. Es handelt sich wahrscheinlich um eine arabische Speise mit Ursprung in der Levante. Im orientalischen Raum hat jedoch jedes Land seine ganz eigene Hummus-Tradition.

Bei den Zutaten sind Deinen Geschmacksnerven keine Grenzen gesetzt – probiere aus, welche Kombinationen für Dich perfekt sind.

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Auf unserer Webseite kannst Du das Rezept auch nachlesen ➢ https://vivoterra.com/hummus-mit-meeresalgen/

In unserer Playlist „Kitchen“ findest Du weitere Rezept-Videos von unserer Vivoterra-Köchin Leonie: „Gesunde Variationen aus Blumenkohl“ direkt auf Vivoterra TV anschauen ▻ https://youtu.be/0tycDLdDbQ8

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Wir von Vivoterra sind überzeugt, dass alle Menschen mit gesundem Herz-QI – der wahren Liebe – ein Leben im Vertrauen, im Frieden, in Freiheit und in Gesundheit leben dürfen – und dass wir das Potential haben, ein solches Leben für uns selbst zu verwirklichen.

Basis einer gesunden Lebensweise bildet dabei eine gesunde Ernährung, kombiniert mit körperlicher und geistiger Aktivität und Entspannung.

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Hummus ist ein einfaches und köstliches Gericht, das Sie bequem in den eigenen vier Wänden problemlos zubereiten können. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine leckere und gesundes Hummus-Rezept zubereiten, das Sie als Snack oder Zutat zu anderen Gerichten verzehren können. Testen Sie es und probieren Sie verschiedene Gewürze und Zutaten aus, um eine Version von Hummus zu kreieren.