KAISERSCHMARREN GELINGSICHER👩🏽🍳 (fluffig, saftig und einfach zu bereitet😱) - Ein traditionelles Gericht aus Österreich besteht aus einer Mischung aus Eiern. Es ist eine Art Pfannkuchen mit Süßungsmitteln, der normalerweise mit Preiselbeeren serviert wird. Kaiserschmarrn zuzubereiten ist einfach und schnell, wodurch perfekt geeignet ist als ein schnelles Dessert.
Es gibt viele Varianten von Kaiserschmarrn, die sich unterscheiden. Einige Rezepte fügen Äpfel hinzu, um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen. Andere Varianten verwenden auch Topfen, um dem Teig eine besondere Cremigkeit zu geben. Kaiserschmarrn kann auch mit Schlagobers oder Vanillesauce serviert werden, um ihm noch mehr Geschmack zu geben.
KAISERSCHMARREN GELINGSICHER👩🏽🍳 (fluffig, saftig und einfach zu bereitet😱)
REZEPT FÜR 6 PERSONEN💞 - 6 Eier - 3 EL Zucker - 250 ml Milch - 300 gr Mehl - Prise Salz -Butter zum Anbraten
Beilage: Apfelmus, Vaniellesoße (fertige), Puderzucker, etc.
ZUBEREITUNG 🧑🍳 : 1. Eier trennen: Eigelb kommt in die große Schüssel und das Eiweiß in die mittelgroße Schüssel 2. Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen (3 min Mixen mit dem Handrührgerät) 3. Eigelb und Zucker Mixen bis es eine hellere Farbe annimmt 4. Milch und Mehl nach und nach zum Eigelb hinzufügen und mixen 5. Jetzt die Eiweißmasse langsam und vorsichtig unterheben (ohne Mixer) bis alle Klumpen weg sind 6. 1 EL Butter in der Pfanne anbraten und den Teig hinzufügen (bei mittlerer Stufe von beiden Seiten anbraten) 7. Servieren mit Apfemus, Puderzucker oder Vanillezucker
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Fluffing a Duck von Kevin MacLeod unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz “Namensnennung 4.0”. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100768
Künstler: http://incompetech.com/
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Dieses Gericht ist nicht nur in Österreich beliebt, sondern hat sich in anderen Ländern einen regelrechten Hype erfahren. Viele Restaurants servieren es als Dessert oder als Hauptgericht an. Kaiserschmarrn ist bei Jung und Alt gleichermaßen und perfekt geeignet für Familienessen oder kleine Zwischenmahlzeit. Auch als leckeres Frühstück ist es eine gute Wahl, um den Tag zu beginnen.
Kaiserschmarrn ist insgesamt ein einfaches, aber delikates Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es ist ein Symbol der österreichischen Kultur und Tradition und kann problemlos zu Hause nachgemacht werden. Obgleich es viele Varianten gibt, bleibt Kaiserschmarrn ein zeitloser Favorit und perfekte Gelegenheit, eine Mahlzeit mit Liebsten genießen.