Karotten und Sellerie Salat Rezept - Sommersalat - Salat Rezepte sind eine großartige Möglichkeit, um eine vitaminreiche und leckere Mahlzeit zu kreieren. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht, Salate können variantenreich zubereitet werden und bieten zahlreiche Mineralstoffe. Hier sind einige Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jedem gefallen werden.
Salat ist ein vitalstoffreiches und delikates Gericht, das aus verschiedenen Zutaten wie Gemüse und Dressings zusammengestellt wird. Es ist eine großartige Möglichkeit, eine Vielfalt an Nährstoffen in einem Gericht zu verbinden und kann als Entrée, Beilage oder Hauptgericht gereicht werden.
Karotten und Sellerie Salat Rezept - Sommersalat
Karotten und Sellerie Salat Rezept - Sommersalat
Rezept für 2 grosse / 4 kleine Portionen (ca. 600g) (71kcal/100g) Zutaten: 4x Karotte (330g) ½ Sellerie (250g) ½ Zitrone (75g) 1 Becher. Joghurt (150g) 1 TL Senf (10g) ½ TL Salz (4g) 1 EL Olivenöl (10g) 1 EL Mayonnaise (27g) Prise Pfeffer, schwarz Frische Kräuter zum Dekorieren.
Zubereitung: - Sellerie und Karotten schälen und mit einer feinen Gemüsereibe in eine Schüssel reiben. - Zitrone auspressen und Saft dazu geben. - Joghurt, Senf, Salz, Olivenöl, Mayonnaise und etwas frischgemahlenen schwarzen Pfeffer dazu geben und alles gut vermischen. - Salat anrichten und mit gehackten frischen Kräutern dekorieren, fertig :D
Hinweis: - Mayonnaise und Olivenöl kann auch weggelassen werden, einfach 1 EL mehr Joghurt dazu geben, so erhält man einen fast fettfreien Salat. - Der Salat wird noch besser, wenn man viele gehackte frische Kräuter dazu gibt. - Dieser Salat kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Leichter Sommersalat welcher am besten zu grilliertem Fleisch schmeckt.
Zubereitungszeit: 10min Start to Finish: 10min
Haltbarkeit: Dieser Salat kann für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Salat wird mit der Zeit etwas wässrig werden, weil das Salz das Wasser aus dem Gemüse zieht, ist aber immer noch lecker :D
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Insgesamt bieten Salate eine schmackhafte Möglichkeit, eine Abwechslung von Zutaten zu kombinieren und eine nährstoffreiche Mahlzeit zu genießen. Mit diesen einfachen Rezepten können Sie einfach köstliche Salate kreieren, die optimal als Entrée, Begleitung oder Hauptgericht einsetzbar sind. Probieren Sie diese Rezepte aus und probieren Sie mit abwechslungsreichen Zutaten und Dressings, um Ihre eigenen individuellen Salat-Kreationen zu kreieren!