KARTOFFELSALAT MIT WÜRSTCHEN - Ein Muss auf jeder Party mit zahlreichen Variationen. Unkompliziert gemacht. Kartoffeln, Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen Rezept.

KARTOFFELSALAT MIT WÜRSTCHEN

KARTOFFELSALAT MIT WÜRSTCHEN

🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 500 g gegarte Kartoffelscheiben • 1 kleine Zwiebel • 100 ml HSN Gemüsebrühe • 2 EL Balsamico Bianco • 1 gestrichener EL Senf • 1 TL Salz • 1 Prise weißer Pfeffer • 1 EL HSN Bratöl Butter • 2 mittlere Gewürzgurken • 1/2 Elstar Apfel • 150 g Sauerrahm • 1/2 Bund Glatte Petersilie • 4 Wiener Würstchen

🍽 ZUBEREITUNG

1. Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Gemüsebrühe, Balsamico Bianco, Senf, Zwiebelstreifen und Salz & Pfeffer zusammen in einen Topf geben und kurz aufkochen.

2. Kartoffelscheiben mit in den Topf geben und für ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis eine sämige Bindung entsteht.

3. Kartoffelscheiben samt Sud in eine Schüssel geben und das Bratöl unterrühren, abkühlen lassen.

4. In der Zwischenzeit Gewürzgurken in feine Streifen und Apfel in feine Stifte schneiden. Anschließend beides zusammen mit dem Sauerrahm zu den Kartoffelscheiben geben und gut vermengen. Petersilie hacken und unterheben.

5. Wiener Würstchen in heißem Wasser (bis 85 °C) erwärmen und zusammen mit dem Kartoffelsalat auf Tellern anrichten. Kartoffelsalat mit frischer Petersilie garnieren.
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Ein Gericht mit zahllosen Variationen. Kreativ anpassbar durch Zugabe von Zutaten wie Eiern, Gurken, Speck oder Äpfeln. Ein bleibt ein Klassiker auch in seiner einfachsten Form. Ideal für Grillfeste oder Familienessen - ein absoluter Favorit. Probieren Sie es aus und bereichern Sie Ihrem Kartoffelsalat eine unverwechselbare Note.