Kohlrabi einlegen / Vorrat für den Winter / Selbstversorger Rezept - Dieses Gemüse ist eine vielseitige Zutat, in vielen Rezepten genutzt werden kann. Es hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur, was es zu einer populären Wahl in der Küche macht. Es ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium. Es ist sowohl in rohem als auch in gekochtem Zustand genießbar.

Kohlrabi ist eine vielseitige und leckere Zutat, die sich in einer Vielzahl von Gerichten verwenden lässt. Dieses Gemüse ist eine Kreuzung aus Kohl und Rübe und hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur. Kohlrabi ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann roh oder gekocht gegessen werden. In diesem Artikel werden wir einige leckere Kohlrabi-Rezepte vorstellen, die leicht zuzubereiten sind.

Kohlrabi einlegen / Vorrat für den Winter / Selbstversorger Rezept

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Mit so eine Methode Kohlrabi einlegen, hält über Jahre. Kann man als Salat servieren zu den Fleisch, Bratkartoffeln oder bei der Grillparty. Mein Versuch in den Kartoffelsalat rein zumischen war ein voller Erfolg ;-)

Wünsche euch ein gutes Gelingen!!!

ZUTATEN: - 1kg Kohlrabi - 250g Möhren - 1 Knoblauchzehe pro Glas - Pfefferkörner, Chili - nur etwas Petersilie

Marinade: - 500ml Wasser - 30g (2EL) Zucker - 15g (1EL) Salz - 100ml Tafel / Branntweinessig 5% Säure

Der Süß - Sauer Grad können Sie nach eigenen Geschmack anpassen.

Die Gläser werden bei 90 - 95 Grad 20 Minuten eingekocht.

FERTIG!!!

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Insgesamt gibt es viele leckere und gesunde Kohlrabi-Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack sind. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Snack, Kohlrabi ist ein vielseitiges Gemüse, das in jeder Küche verwendet werden kann. Dieses Gemüse enthält viele Nährstoffe und kann auf vielerlei Weise zubereitet werden, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Testen Sie einige der vorgestellten Rezepte und erleben Sie die Vielfalt der Kohlrabi-Küche.