Lauch-Sahnesuppe mit Tofu - Suppenrezepte - Suppe kochen - vegane Rezepte von Koch’s vegan - Vegane Ernährung liegt voll im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter auf vegane Ernährung gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
Lauch-Sahnesuppe mit Tofu - Suppenrezepte - Suppe kochen - vegane Rezepte von Koch’s vegan
Vegan kochen kann so einfach sein. :) Lust auf ein Sahnig-würziges Erlebnis? Dann probiert mal diese Suppe aus. Der angebräunte Tofu gibt dem Ganzen die richtige Würze. Die Suppe ist auch super variierbar. Ihr könnt zB statt Lauch Paprika oder Fenchel nehmen. Viel Spaß beim Probieren. ;D
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Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten: 300 g Tofu 3 Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 gr. Zwiebel etwas Sojasauce Olivenöl 0,6 - 1 l Gemüsebrühe 0,3 - 0,4 l Sojamilch 1/2 - 1 Packung Sojasahne etwas Salz etwas Pfeffer 1/2 TL Muskat
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Ein weiteres veganes Gericht, das einfach daheim zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Man findet viele leckeren veganen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.