Lebkuchen selber machen | Lebkuchen Rezept aus Finnland | Lebkuchenteig - Lebkuchen ist eine köstliche und beliebte Nascherei, die besonders in der Weihnachtszeit in Deutschland gerne gegessen wird. Das Rezept für Lebkuchen variiert entsprechend der Ortschaft und Vorliebe, aber hier ist ein einfaches und wohlschmeckendes Anleitung, das man problemlos zu Hause machen kann.
Lebkuchen selber machen | Lebkuchen Rezept aus Finnland | Lebkuchenteig
Hallo du,
heute teile ich mit dir mein erstes Weihnachtsrezept und mein Lieblings-Weihnachtsrezept für leckeres Lebkuchen Teig. In diesem Video zeige ich wie du ganz einfach Lebkuchen selber machen kannst und erkläre auch wie du den Backzeit anpassen solltest bei die verschiedene Größe von Lebkuchen. Wenn du diese Lebkuchen einmal backst, dann werdest du die immer für Weihnachten backen, weil die wirklich so lecker sind :) Viel Spaß beim Backen! :)
Zutaten: (4-5 Backbleche Lebkuchen)
- 75ml Wasser - 1 Bio Zitrone - 1 Bio Orange - 150ml Zuckerrübensirup, dunkel - 170g Zucker - 1 1/2 - 2 EL Lebkuchengewürz - 150g Butter - 2 TL Backnatron - 500g Mehl
Beim Ausrollen braucht man am Anfang bisschen kraft, weil die kalte Teig sehr hart sein kann. Es wird aber weicher beim Ausrollen. Wenn es sehr weich wird, sollte es erst nochmal gekühlt werden und erst dann weiter ausgerollt. Sonnst behalten die Lebkuchen sein Form nicht.
Backt die kleine 5-8cm Lebkuchen im vorgeheiztem Backofen bei 200°C etwa 7 Minuten lang.
Backt die große 10-15cm Lebkuchen im vorgeheiztem Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten lang.
Die Lebkuchen sind fertig gebacken wenn die am Rand bisschen dunkler werden.
Nach dem Backen, erst 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und erst dann auf dem Abkühlgitter. Die Lebkuchen werden hart beim Kühlen.
Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)
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Honigkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Beschäftigung für die ganze Familie. Man kann die Lebkuchen mit verschiedenen Figuren ausstechen und mit verschiedenen Schmuck dekorieren. Mit diesem einfachen Anleitung können Sie jetzt Ihre eigenen Lebkuchen zu Hause machen und genießen. Viel Vergnügen beim Backen!