Leckere und zarte Vanillekipferl / Vanillekipferl ganz einfach selber backen - Vanillekipferl sind bekannt für ihre knusprige Konsistenz und ihr feines Aroma von Vanille. Das Rezept für Vanillekipferl ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten.
Diese köstlichen Plätzchen sind beliebt zur Weihnachtszeit und werden in vielen Haushalten gebacken. Es ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten. In diesem Artikel werde ich das klassische Rezept für Vanillekipferl ausführlich erklären.
Leckere und zarte Vanillekipferl / Vanillekipferl ganz einfach selber backen
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🇩🇪 Vanillekipferl 👇🏻Zutaten (ca. 45-50 stück) 2 Eigelbe 250 g zimmerwarme Butter 375 g Mehl 135 g gemahlene Mandeln 100 g Zucker Mark einer Vanilleschote oder 2 EL Vanilleextrakt 1 TL Zitronensaft 1 Pr. Salz
♥️Außerdem: 80 g Vanillezucker 20 g Puderzucker
👇🏻Zubereitung ♥️Teig: Eigelb, Butter, Mehl, Mandeln, Zucker, Vanille, Zitronensaft und Salz zu einem Teig verkneten. Mindestens 4 Stunde Kühl stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in 6 gleichgroße Kugel aufteilen und formen. Aus den Teigkugeln eine Rolle formen, davon ca. 2 cm lange Stücke abschneiden und diese dann zu Kipferln formen. Die Kipferl auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Vanillezucker und Puderzucker mischen, die gerade gebackenen Kipferl darin sofort wenden und Dann auskühlen lassen. Dabei bitte vorsichtig sein, denn die Kipferl sind im heißen Zustand noch leicht zerbrechlich.
Die Kekse halten sich in einer Luftdichten Keksdose mehrere Wochen frisch.
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Vanillekipferl sind ein ideales Geschenk oder eine leckere Beilage zum Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Vanillekipferl zu Hause backen und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen.