Linsen Frikadellen, einfach, schnell und lecker - Hackbällchen sind eine beliebte Fleischspeise, die aus Hackfleisch, Würzmischungen und weiteren Bestandteilen hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Sorten von Frikadellen, darunter Rinderfrikadellen, Schweinefrikadellen, Hähnchenfrikadellen und sogar vegetarische Frikadellen. Die Zutaten können je nach Rezept variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel und Gewürze wie Salz, Pfeffer und Paprika.
Linsen Frikadellen, einfach, schnell und lecker
Hier ein tolles Rezept, schnell, schmackhaft und lecker. Wenige Zutaten werden gebraucht
Wie im Video schon erwähnt, man kann das Gewicht der Kartoffel mit Linsen ersetzen.
70 g gekochte und gebratene Süskartoffel (ich benutze lieber die als die normale Kartoffel, wegen dem niedrigen glykämischer Index) 100 g gekochte gedünstete Linsen (Olivenöl mit Gewürzen schwitzen, Linsen, Wasser und Bio Würfel hinzufügen und fertig kochen. Eventuell mit einem EL Soyasauce verfeinern) 2 EL Soyasauce (salzreduzierte) 2 EL Olivenöl 2 TL Knoblauchpaste (bei Denn´s- Vegan Abteilung) ersetzbar mir frischen Knoblauchzehen und einem Schuss Sonnenblumenöl Gewürze (Knoblauch- und Zwiebelpulver, Muskatnuss, Pfeffer, Kümmel) ein Kräuterbund (Petersilie, Schnittlauch und Basilikum) 2 EL geschrotete Leinsamen 1 EL Flohsamenschalen
Es ist sehr wichtig die Masse im Kühlschrank ruhen lassen vor dem Formen der Frikadellen. Man kann sie entweder anbraten oder anbraten und mit Tomatensauce servieren. In diesem Fall würde ich eine Scheibe gegrillte Polenta dazu geben.
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Danke, dass ihr da wart. Bis zum nächsten Videorezept
Roberta
-————————————————————————————————————————————————————— Here I am with a recipe for the lentil patties that we love so much. They are suitable for lunch, for packed sandwiches, for a buffet, for fingerfood, for children, perfect with tomato sauce or simply browned in a pan and served with their own cooking juices.
Here’s what you need to make them (as I mentioned in the presentation, you can also use just lentils, without the sweet potato)
70 g sweet potato, steamed and then browned in a pan 100 g lentils stewed in a pan with oil, seasoning, stock cube and water. 2 tbsp soya sauce 2 tbsp. evo oil 2 teaspoons of garlic paste, which can be replaced by one or more cloves of fresh garlic and a dash of seed oil flavourings of your choice (garlic powder, onion powder, pepper are indispensable) a little nutmeg (I also find that nutmeg gives an incredible touch of flavour) bunch of herbs (parsley, chives, basil) 2 tablespoons ground linseed 1 level tablespoon of psyllium seed cuticles
IT IS ESSENTIAL TO PLACE THE MIXTURE IN THE REFRIGERATOR BEFORE FORMING THE PATTIES.
After that you can decide whether to serve them browned or with tomato sauce, accompanied for example by a slice of grilled polenta.
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Roberta
https://i.ytimg.com/vi/KpzI_tIF6dk/hqdefault.jpg
source.
Dieses Rezept ist nur ein Ausgangspunkt für ein einfaches Frikadellenrezept. Es gibt noch zahlreichere Abwandlungen und Zutaten, die man hinzufügen kann, um das Rezept zu personalisieren. Insgesamt gibt es unendlich viele Wege, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer neue Rezeptideen entdecken, um den individuellen Geschmack zu finden.