LOW CARB & KETO PROTEIN-Kaiserschmarrn - nur 6g KH | fluffig & so gesund - Kaiserschmarrn setzt sich zusammen aus einer Mischung aus Eiern. Es ist eine Art Pfannkuchen mit Süßungsmitteln, der normalerweise mit Preiselbeeren serviert wird. Kaiserschmarrn zuzubereiten ist einfach und schnell, so dass perfekt geeignet ist als ein schnelles Dessert.

Es gibt viele Varianten von Kaiserschmarrn, die voneinander unterscheiden. Einige Rezepte fügen Nüsse hinzu, um dem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen. Andere Varianten verwenden auch Quark, um dem Teig eine cremige Konsistenz zu geben. Kaiserschmarrn kann auch mit Schlagsahne oder Vanillesoße serviert werden, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu geben.

LOW CARB & KETO PROTEIN-Kaiserschmarrn - nur 6g KH | fluffig & so gesund

Hello meine lieben Foodlover 😇 Heute habe ich ein Rezept für diesen super leckeren low carb & keto Kaiserschmarrn 😁 Besonders gut schmeckt der Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen. Aber ich kann mir dazu auch sehr gut Heidelbeeren vorstellen. Womit esst ihr denn euren Kaiserschmarrn am Liebsten? Schreibt es mir gerne unten in die Kommentare

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Für den Kaiserschmarrn benötigt ihr folgende Zutaten 🍴 3 Eier 🍴 25g Mandelmehl 🍴 25g Vanille Proteinpulver (Ich habe ein Proteinpulver verwendet, dass sowohl aus Casein und auch aus Whey besteht. Dadurch wird der Teig besonders cremig) 🍴 10-20g Erythrit, je nachdem wie süß ihr es mögt und wie süß euer Proteinpulver schon ist 🍴 1 EL Flohsamenschalen 🍴 100ml Milch

Zubereitung 🍴 Zunächst die Eier trennen. 🍴Dann die Eiweisse steif schlagen. 🍴 Dann die Eigelbe mit Erythrit aufschlagen. 🍴 Anschließend nach und nach das Proteinpulver, das Mandelmehl, die Milch & die Flohsamenschalen hinzugeben und gut verrühren. 🍴 Zum Schluss noch das Eiweiss unterheben. 🍴 Nun den Teig in einer Pfanne mit Kokosöl bei niedriger Temperatur ausbacken. Damit der Teig nicht zu schnell braun wird stellt die Pfanne bitte nicht zu heiss ein. Am Besten verwendet ihr einen Pfannendeckel. Sobald sich bei dem Teig kleine Bläschen bilden, könnt ihr ihn wenden. Ich habe den Teig zunächst in 4 Teile geteilt und dann gewendet. So geht es am Besten. Dann den Teig auch nochmal von dieser Seite braun werden lassen. Zum Schluss könnt ihr den Teig dann in Stückchen teilen.

Viel Spaß beim Nachbacken 😇

Am Ende des Videos seht ihr noch die Nährwerte für eine von zwei Portionen

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Kaiserschmarrn ist nicht nur in Österreich beliebt, sondern hat auch in anderen Ländern eine große Popularität erworben. Viele Restaurants servieren es als Dessert oder als Hauptgericht an. Kaiserschmarrn ist bei Jung und Alt gleichermaßen und perfekt geeignet für Familienfeiern oder kleine Zwischenmahlzeit. Auch als leckeres Frühstück ist es eine ausgezeichnete Möglichkeit, um den Tag zu beginnen.

Kaiserschmarrn ist insgesamt ein einfaches, aber köstliches Gericht, das rasch zubereitet werden kann. Es ist ein Ausdruck der traditionellen österreichischen Küche und kann problemlos zu Hause zubereitet werden. Obgleich es viele Varianten gibt, bleibt Kaiserschmarrn ein Klassiker und eine der besten Möglichkeiten, eine Mahlzeit mit Liebsten zu teilen.