Mandel-Orangen Kuchen ohne Mehl - Thomas kocht - Marmorkuchen wird immer ein zeitloser Klassiker, den keine Kaffeetafel fehlen darf. Mit seiner charakteristischen Marmorierung aus hellem und dunklem Teig ist er nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch ein Hingucker, der sich sehen lassen kann.
Marmorkuchen bleibt ein Klassiker unter den Kuchenrezepten, der schon seit Generationen von vielen Menschen geliebt wird. Er ist ein einfach zuzubereitender Kuchen, der in seiner Optik durch den schönen punktet. In diesem Artikel möchte ich Ihnen mein persönliches Marmorkuchen-Rezept vorstellen, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte.
Mandel-Orangen Kuchen ohne Mehl - Thomas kocht
Instagram: https://www.instagram.com/thomas.kocht/ Mein Buch 📓 “Feierabendküche” findet ihr hier: https://amzn.to/36SieNe. Ein wunderbarer Orangen-Mandelkuchen mit einer Mascarponecreme. Und das ganz ohne Mehl. Der perfekte Kuchen nicht nur zum Muttertag. Und tatsächlich geht das auch noch ganz einfach.
Mein Kochbuch gibt es auch bei Thalia (https://tidd.ly/3mPgF9u) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.
Zutaten für 1 Kuchen (28 cm Springform) -4 Bio Orangen -6 Eier (vorzugsweise Bio, Größe M) -225 g Zucker -1 Prise Salz -225 g gemahlene Mandeln -1 TL Backpulver (6 g) Kandierte Orangenscheiben: -1 Bio Orange -150 g Zucker -150 ml Wasser (im Video habe ich 100 ml genommen, man muss aber ohnehin öfter Wasser nachgießen) Mascarpone Creme: -500 g Mascarpone -Etwas Orangenabrieb + 2-3 EL Orangensaft -200 ml Sahne -Optional (1 EL Zucker)
Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/mandel-orangen-kuchen-ohne-mehl/
Viel Spaß beim Nachbacken!
Leckere und schnelle Pastagerichte: https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm2O_GcOBp7AFQr2DUvbjSLf
Brot und Brötchen Rezepte: https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm3-v9SD1L2Xe65RG4-9KI7I
Leckere vegetarische und vegane Rezepte: https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm3hyNezLvKPccxgD0iHIS1_
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_________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________
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Marmorkuchen ist ein echter Klassiker, der perfekt als Dessert oder als Begleitung zum Kaffee oder Tee anbietet. Er ist lecker und einfach zuzubereiten. Mit diesem Rezept gelingt der perfekte Marmorkuchen auf jeden Fall!
Der Marmorkuchen schmeckt am besten, wenn er leicht erwärmt serviert wird und mit einer Tasse Tee oder Kaffee genossen wird. Sie können ihn auch mit Schlagsahne oder Vanilleeis garnieren, um ihn zu einer Gaumenfreude zu machen.