Pizza Rezept | Teig, Sauce, Käse | Vegane Rezepte - Vegane Ernährung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, wo eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt vegan gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die einfach zu Hause zubereiten kann.

Pizza Rezept | Teig, Sauce, Käse | Vegane Rezepte

Heute zeigen wir eine einmalige Pizza. Kräuter und Knoblauch im Teig machen schon den Boden zu etwas Besonderem und die geschmacksvolle Sauce sowie der leckere Käseersatz aus Cashewnüssen und Kokosmilch lassen die Pizza gelingen. Gesund und lecker - guten Appetit!

Pizzateig :

150 ml lauwarmes Wasser ½ Beutel Trockenhefe 150 g Vollkornweizenmehl 75 g Weizenmehl 25 g Reismehl ½ TL Salz 1 EL Olivenöl 1 TL Zwiebelpulver 1 Zehe Knoblauch, gehackt 1 TL Oregano, getrocknet 1 TL Basilikum 75 g Vollkornmehl, nach und nach hunzufügen

Gemüse zum Belegen nach Wunsch

Tomatensauce:

150 g Tomatenmark 50 ml Wasser 1 TL Salz 1 Zehe Knoblauch, gehackt 1 EL Zwiebelpulver 1 TL Oregano, getrocknet 1 TL Basilikum, getrocknet oder frisch 1 TL Thymian, getrocknet oder frisch ½ TL Rosmarin, getrocknet oder frisch

Weiße Sauce :

100 g Cashewnüsse 1 Zehe Knoblauch 1 EL Zwiebelpulver 2-3 TL Salz 3 EL Maisstärke 1 TL Zitronensaft 400 ml Kokosmilch 400 ml Wasser

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Ein weiteres veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.

Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, die man ganz einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.