Pizzateig Rezept - Pizza Dough Recipe Video - Italienisches Fladenbrot ist ein klassisches Gericht aus der italienischen Küche, das überall auf der Welt beliebt ist. Mit einer Vielfalt von Zutaten und Saucen ist es ein Gericht, das individuell gestaltet werden kann, das jeder nach eigenem Geschmack gestalten kann. Im Folgenden ist ein leckeres Rezept für eine selbstgemachte Pizza.

Das hier vorgestellte Essen ist unkompliziert und kann leicht modifiziert werden, um persönlichen Vorlieben anzupassen. Es ist auch ein ideales Gericht für Feiern oder gemeinsame Essen mit Angehörigen.

Pizzateig Rezept - Pizza Dough Recipe Video

Pizzateig zubereiten zeigt Dir Koch Thomas Sixt in dieser Folge. Der klassische Teig mit Hefe ist recht schnell zubereitet. Wenn Deine Pizza in einer Stunde im Ofen backen soll, verwendest Du auf 500 g Mehl 20-30 g Hefe oder ein Päckchen Trockenhefe. Solltest Du den Teig 24-48 Stunden im Kühlschrank gehen lassen wollen, so reduziere die Hefe auf 8-12 g auf 500 g Mehl.

Zurück zur schnellen Variante: Verwende zimmerwarme Zutaten und gib etwas warmes Wasser mit der Hefe zum Mehl. Die Hefewichtel mögen die Wärme und Dein Teig gelingt schneller. Etwas Zucker, eine Prise, beschleunigt zusätzlich den Einsatz der Hefewichtel, die sind hungrig und lassen den Teig schnell aufgehen. Übrigens kannst Du den Teig im Ofen bei 30°C beschleunigt gehen lassen. Das ist ein guter Tipp für das Abendessen.

Weitere Tipps und Teig-Geheimnisse findest Du im Kochblog.Viel Spaß und gutes Gelingen!

Das Rezept an gewohnter Stelle:

https://thomassixt.de/rezept/pizzateig/

Viel Spass und gutes Gelingen!

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Chef Thomas Sixt shows you how to prepare pizza dough in this episode. The classic dough with yeast is prepared quite quickly. If you want your pizza to bake in the oven in an hour, use 20-30 g of yeast or a packet of dry yeast per 500 g of flour. If you want the dough to rise in the refrigerator for 24-48 hours, reduce the yeast to 8-12 g per 500 g of flour.

Back to the quick version: use room-warm ingredients and add some warm water with the yeast to the flour. The yeast gnomes like the warmth and your dough will turn out faster. A little sugar, a pinch, additionally accelerates the use of the yeast gnomes, they are hungry and make the dough rise quickly. By the way, you can let the dough rise faster in the oven at 30°C. This is a good tip for dinner.

More tips and dough secrets you can find in the cooking blog.Have fun and good luck!

The recipe in the usual place:

https://thomassixt.de/en/recipe/pizza-dough/

Have fun and good luck!

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Generell ist Fladenbrot ein schmackhaftes Essen, das leicht zuzubereiten ist und allen gefallen kann. Mit diesem unkomplizierten Rezept können Sie eine eigene Pizza genießen, die Ihnen und Ihrer Familie schmecken wird.