Pizzateig und Sauce “Neapolitanisch” schnelles Rezept. In einer Stunde zur fertigen Pizza! - Italienisches Fladenbrot ist ein klassisches Hauptgericht aus der italienischen Küche, das überall auf der Welt bekannt ist. Mit einer großen Auswahl von Zutaten und Saucen ist es ein Gericht, das individuell gestaltet werden kann, das jeder einzelne nach eigenem Geschmack gestalten kann. Im Folgenden ist ein unkompliziertes Anleitung für eine selbstgemachte Pizza.
Das folgende Gericht ist unkompliziert und kann problemlos variiert werden, um persönlichen Vorlieben anzupassen. Es ist auch eine perfekte Mahlzeit für gesellige Anlässe oder Abendessen mit Liebsten.
Pizzateig und Sauce “Neapolitanisch” schnelles Rezept. In einer Stunde zur fertigen Pizza!
Ok sind wir ehrlich, ein “richtiger” Pizzateig braucht eigentlich um die 24 Stunden zum gehen und hierfür wird dann auch eine minimale Menge an Hefe benötigt (1 Kg Mehl / 1,0 g Hefe) und der Pizzaofen sollte mindestens 430°C haben. Doch zum einen hat man nicht immer die Zeit und Lust so lange zu warten und die wenigsten haben einen Pizzaofen oder Backofen der die 430 Grad schafft. Hier also unser Rezept für die Pizza aus der eigenen Koche die sicherlich besser ist als die aus der Tiefkühltruhe und den vielen schlechten Lieferservices. Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel…
ZUTATEN (Für 2 Pizzen)
TEIG: 240 ml warmes Wasser 375 g Mehl (Type 00 mit mindestens 12% Eiweiss - verteilt auf zwei Schüsseln, Wichtig!) 15 g Hefe 1 TL Salz 50 g Semola (Hartweizengries zum Kneten und Ausformen des Teiges)
SAUCE: 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe (fein geschnitten) 100 g Tomaten frisch (Rispentomaten oder Roma) 400 g Tomaten (Dose in Stücken oder passiert) 1 Pr. Oregano 1 EL Zucker 1 TL Salz
BELAG: Alles was euch schmeckt, bei mir war es… Geriebenen Mozzarella Oregano Salami Büffelmozarella Rucola Parmesan
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Alles in allem ist Fladenbrot ein delikates Essen, das einfach zuzubereiten ist und allen gefallen kann. Mit dem folgenden schnellen Rezept können Sie eine selbstgemachte Pizza genießen, die Ihren Gästen gut schmecken wird.