Plätzchenteig zum Ausstechen Grundrezept | Butterplätzchen Kekse Rezept einfach Gelingsicher! - Butterplätzchen sind klassische deutsche Plätzchen, die einfach zuzubereiten und unglaublich lecker sind. Sie sind besonders beliebt in der Adventszeit und eignen sich perfekt zum Verschenken oder als süße Ergänzung zum Kaffee oder Tee.

Butterplätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln dekorieren oder einfach nur mit Puderzucker bestreuen. Sie können sie auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt, Ingwer oder Muskatnuss würzen, um eine interessante Geschmacksvariation zu erzielen.

Plätzchenteig zum Ausstechen Grundrezept | Butterplätzchen Kekse Rezept einfach Gelingsicher!

Der perfekte Teig zum ausstechen; Rezept für zarte Butterkekse; hervorragend als ausstecher Teig mit feiner Orangen & Vanille Note. Egal ob Keksmänner oder Tannenbäume; mit diesem Rezept gelingen tolle Weihnachtsplätzchen, die auf der Zunge zergehen.

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Für 4 riesen Keksmänner und ein paar Kleinere / 2 Bleche

- 90 g Puderzucker (Staubzucker) - 250-260 g Mehl - 150 g kalte Butter - 1 Ei (Für den Teig nur das Eigelb)

- 2 TL Vanillepaste (oder etwas gemahlene Vanille, oder das Mark von einer Schote) - 1/2 TL Zimt - 2 volle Teelöffel Orangeat, ganz fein gehackt oder den Abrieb von einer Bio Orange (die Zesten am besten auch fein hacken)

Backzeit: Vorgeheizt, Ober-Unterhitze ca. 175 Grad für max. 10 Minuten. (Ich lasse sie nicht braun werden aber wer sie etwas knuspriger mag, kann die Kekse noch weitere 3-5 Min. im Ofen lassen.) Unbedingt Backpapier verwenden!

Für das Royal Icing zum backen;

1 Eiweiß und Puderzucker (Augenmaß)

Für den Zuckerguss;

ca 100 g Puderzucker und nur ganz wenig Wasser (tröpfchenweise hinzufügen) Eventuell Lebensmittelfarbe

Meine Ausstecher sind übrigens von Tchibo

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit :)

Spitzbuben / Terassenplätzchen mit Schoko Kirsch Füllung: https://www.youtube.com/watch?v=sk94ZpRCyz0

Orangeat selber machen: https://www.youtube.com/watch?v=t4R8zjxkbrE

Vanillekipferl Torte: https://www.youtube.com/watch?v=sgTtYp3Y21s

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Noch ein Pluspunkt von Plätzchen aus Butter ist, dass sie sich gut aufbewahren lassen. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu zwei Wochen lang genießen. Sie können sie auch problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen, wenn Sie sie benötigen.

Plätzchen aus Butter sind eine einfache und köstliche Leckerei, die jeder genießen. Probieren Sie dieses Rezept mit wenigen Zutaten aus und teilen Sie Ihre leckeren Ergebnisse mit Freunden und Familie. Viel Spaß beim Backen!