Quiche Lorraine - Herzhafte Quiche ist ein leckeres Gericht, welches aus einer Füllung und einem knusprigen Teig zubereitet wird. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, einfach zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden.

Das Grundrezept für Quiche besteht aus einem Mürbeteig und einer Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Doch auch weitere Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Pilze oder anderes hinzufügen, um die Quiche zu variieren.

Quiche Lorraine

Zutaten (für eine 28 cm Form): für den Teig: 250 g Mehl (Typ 405) 125 g kalte Butter 1 Ei 1 Priese Salz 2 EL Eiswasser

für die Füllung: 250 g klein gewürfelter Schinkenspeck 200 g klein gewürfelter Bergkäse 1 Stange Lauch 2 Eigelb 2 Volleier 200 g Sahne 200 g Creme fraiche Salz, Pfeffer, Muskat
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Dieses vielseitige Gericht ist ein wahrer Alleskönner und ideal für Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen. Ob heiß oder kalt, sie schmeckt immer. Zudem, dass man sie auch noch am nächsten Tag genießen kann. Es ist auch eine tolle Reste zu verwenden, um eine leckere Mahlzeit zu zaubern.

Zusammengefasst ist Quiche ein köstliches und vielseitiges Gericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten ist und variabel ist. Egal, ob Sie es zum Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen genießen, es ist immer eine gute Wahl. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwenden. Wagen Sie es einfach und probieren Sie eine Quiche aus - Sie werden von diesem Geschmackserlebnis begeistert sein!