Quiche Rezept // Quiche Lorraine Tartelettes // Herzhaft / Würzig // DER KOCH-STANDARD - Herzhafte Quiche ist ein leckeres Gericht, das aus einer Füllung und einem Teig besteht. Man kann es zu jeder Tageszeit genießen, einfach zuzubereiten und ist flexibel in der Zubereitung.
Die Basis einer Quiche besteht aus einem knusprigen Teig aus Mehl, Butter und Wasser und einer herzhaften Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Doch auch weitere Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Pilze oder anderes hinzufügen, um die Quiche zu variieren.
Quiche Rezept // Quiche Lorraine Tartelettes // Herzhaft / Würzig // DER KOCH-STANDARD
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Diese kleinen, knusprigen Mini Quiche Lorraine sind immer ein Renner, ein leckerer, herzhafter Snack, abends kombiniert mit einem Salat und natürlich auf dem Buffet (Brunch, Gartenfest etc.). Am besten du probierst sie gleich aus und wirst Fan von diesen kleinen, pikanten Quiche Lorraine im Mini-Format.
Tartelettes Rezept:
Zutaten für 9 Stück (Tartelettes 8 cm Durchmesser): Für den Quicheteig: - Mehl 200 g - Butter, kalte, gewürfelt 100 g - Ei 1 - Salz, Prise 1 - Wasser, kaltes 2-3 EL
Zutaten für die Füllung: - Eier 3 - Zwiebel 1 - Schinkenspeck in Würfel 200 g - Crème Fraîche 200 g - Schlagsahne 100 g - Hartkäse geriebener z.B. Comtè oder Gruyère - Muskatnuss, gerieben 1 Prise - Salz, Pfeffer - Küchenkräuter, verschiedene, Handvoll 1
Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Zwiebel schälen und klein schneiden und zusammen mit den Speckwürfeln in einer Pfanne auslassen. Auskühlen lassen. Backofen auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und 9 Tarteletteformen gut fetten. Crème Fraîche, Sahne, Eier, Kräuter verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den geriebenen Käse unterrühren. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die Tartelettes-Förmchen damit auslegen. Rand hochziehen, Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen, zuerst die Zwiebel-Speck-Mischung auf die Förmchen verteilen, dann die Ei-Käse-Mischung darüber verteilen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
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Title: No Good Right
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Dieses herzhafte Gebäck ist ein Allrounder und perfekt zu jeder Tageszeit. Ob warm oder kalt, es ist immer ein Genuss. Und das Beste daran ist, dass sie sich auch im Kühlschrank gut hält. Es ist auch eine großartige Reste zu verwenden, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren.
Zusammenfassend ist Quiche ein köstliches und vielseitiges Gericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten ist und nach Belieben angepasst werden kann. Unabhängig davon, ob Sie es zu jeder Tageszeit genießen, es ist immer eine gute Wahl. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwenden. Wagen Sie es einfach und probieren Sie eine Quiche aus - Sie werden von diesem Geschmackserlebnis begeistert sein!