Rezept: karamelisierte Snickerdoodle Cookies - Rezepte meines Bruders - Kekse sind international eine der beliebtesten Süßigkeiten und es gibt eine Auswahl von Möglichkeiten, um sie zuzubereiten. Besondere an Cookies ist, dass sie in zahlreichen von Varianten erhältlich sind, beginnend mit Schoko-Cookies bis hin zu Haferkeksen oder Nussplätzchen. Außerdem können Sie verschiedene Zutaten wie Nüsse, Schokolade, Trockenfrüchte oder Gewürze verwenden, um eine einzigartige Geschmacksnote zu erzielen.
Rezept: karamelisierte Snickerdoodle Cookies - Rezepte meines Bruders
Das ist ein Familienrezept entwickelt von mir und meinem kleinen Bruder als wir Kinder waren. Und ein Lieblingsrezept. Ich hoffe ihr liebt es genauso sehr wie ich!
karamelisierte Snickerdoodle Cookies: 1 1/3 Cup (330g) Butter 1 1/2 Cup (300g) Zucker 1 Cup (200g) weicher brauner Zucker 2 Eier 2 TL Vanilleextrakt oder 2 EL Vanillezucker 1/2 TL Salz 2 TL Cream of Tartar (Weinsäure) oder 4 TL Zitronensaft 1 TL Backnatron 5 Cups (625g) Mehl ca. 150g Zimt-Zucker Mischung, um am Ende den Teig drin zu rollen
Zuerst Butter kremen und mit den Zuckern zusammen bis kremig. Eier eins auf einmal dazu und dann Vanille. Salz, Backnatron, Weinsäure und Mehl dazu und mischen. Teig wird dick sein und ziemlich trocken. Es kann helfen den Teig mit den Händen kurz zu kneten damit es zusammen hält. In Bällen rollen ungefähr einen gehäuften Teelöffel groß und in Zimt-Zucker rollen. Bei 180°C backen 10-12 Minuten. Aber gut darauf achten! Wenn sie zu lange gebacken werden werden sie hart.
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Kekse sind eine einfach herzustellende und leckere Nascherei, die Sie einfach zu Hause herstellen können. Probieren Sie mit verschiedenen Ingredienzen und Geschmacksrichtungen und finden Sie Ihre persönliche Favoriten. Ob Schokolade, Hafer oder Nüsse - existieren eine Reihe von Möglichkeiten, um köstliche Kekse zu zaubern.