Rezept: Rote Bete Risotto mit Fetakäse | Isarland Ökokiste - Risotto ist ein aus Italien stammendes Essen, das weltweit berühmt und beliebt ist. Es besteht aus cremigem zubereitetem Langkornreis, der mit verschiedenen Ingredienzien wie Gemüse, Fleisch, Fisch oder Käsesorten verfeinert wird. Das Besondere eines optimalen Risottos liegt in der passenden Zubereitung des Reises und der Beigabe von Flüssigkeit in kleinen Mengen.
Risotto ist ein traditionelles italienisches Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie eignet. Es gibt viele Varianten von Risotto, aber das Grundrezept ist immer dasselbe: Reis, Gemüse- oder Fleischbrühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein köstliches Risotto-Rezept geben.
Rezept: Rote Bete Risotto mit Fetakäse | Isarland Ökokiste
Kochen mit der Isarland Ökokiste. Hier findest du unser Rezept für einen leckeren Farbknaller:
Zutaten (für 4 Personen - etwa 55 Minuten):
0,50 kg Rote Bete 1 Zwiebel 2 EL Sonnenblumenöl 2 Gemüsebrühwürfel 0,30 kg Risottoreis 2 Orangen 150 g Feta Salz Pfeffer
Zubereitung:
1. Rote Bete und Zwiebel schälen. Zwiebel fein würfeln, Rote Bete in ca. 1/2 cm kleine Würfelchen schneiden. 2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin kurz andünsten, dann Rote Bete dazugeben. 3. Brühwürfel in den Topf bröseln, Rote Bete mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Reis dazugeben, gut verrühren, kurz mitbraten. Orangen auspressen und den Reis mit dem Saft ablöschen. 5. Saft einkochen lassen, bis der Reis fast die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat. 6. Nach und nach 1 Liter heißes Wasser aufgießen und das Risotto unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen. 7. Zum Schluss Feta in das Risotto bröseln, gut unterrühren und nochmals abschmecken.
Lass es dir schmecken! ——————————————————————————————– Das Rezept mit Zutaten findest du hier: https://www.isarland.de/rezeptdetail/rote-bete-risotto-mit-fetakaese Weitere Rezeptideen und Tipps zu Verwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten auch unbekannter Obst- und Gemüsesorten findest du in unserer Rezepte Sammlung auf https://www.isarland.de/ ——————————————————————————————– Folge uns hier: YouTube Instagram (https://www.instagram.com/isarlandoekokiste/) Facebook (https://www.facebook.com/isarlandoekokiste) ——————————————————————————————– If I Had a Chicken von Kevin MacLeod (http://incompetech.com) ist Teil der YouTube Audio Library (https://www.youtube.com/audiolibrary) und ist unter der Lizenz “Creative Commons Attribution” (https://creativecommons.org/licenses/…) lizensiert.
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Die Zubereitung von Risotto zuzubereiten ist nicht so schwer, wie es scheint. Mit ein paar unkomplizierten Schritten können Sie ein köstliches und sämiges Risotto zubereiten, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch verschiedene Variationen von Risotto kreieren, indem Sie hinzugefügte Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Spielraum und genießen Sie das köstliche Ergebnis!