REZEPT: Shi Zi Tou | geschmorte Fleischbällchen | chinesische Frikadellen | asiatisch kochen - Frikadellen sind eine beliebte Fleischgericht, die aus Hackfleisch, Würzmischungen und weiteren Bestandteilen hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Sorten von Frikadellen, darunter Rinderfrikadellen, Schweinehackfleischklöße, Hähnchenfrikadellen und sogar vegetarische Frikadellen. Die Zutaten können je nach Vorlage variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebel, Ei, Semmelbrösel und Würzzutaten wie Salz, Pfeffer und edelsüßer Paprika.

REZEPT: Shi Zi Tou | geschmorte Fleischbällchen | chinesische Frikadellen | asiatisch kochen

Shi Zi Tou (geschmorte Fleischbällchen) ist ein sehr beliebtes Fleischgericht in China. Die chinesische Frikadellen werden zuerst kurz frittiert und dann über eine längere Zeit in einer dunklen Sauce geschmort. Sie schmecken sehr lecker: saftig, würzig und butterweich! Ich zeige euch mein Rezept dazu, damit ihr es ganz einfach selber zuhause kochen könnt.

Zutaten für ca. 12 Fleischklöße: - 1 kg Schweinefleisch (700 g Schweineschulter + 300 g Speck) - 3 TL Salz - 1 TL weißer Pfeffer - 1 TL Zucker - 2 EL helle Sojasauce - 2 EL chinesischer Kochwein - 2 Eier - 4 Lauchzwiebeln - Ingwer - Speisestärke - 4 EL dunkle Sojasauce - 2 EL Austernsauce - 35 g Kandiszucker - ein paar Chinakohlblätter - 2 Sternanis - 3 Lorbeerblätter - 1 Stück Zimtrinde - 1 TL Szechuan Pfeffer - Rapsöl - Wasser/ Brühe

Asiatische Saucen und Gewürzen: - helle Sojasauce https://amzn.to/3quFV5x *, http://bit.ly/3o2kVBy * - chinesischer Kochwein https://amzn.to/2NpwUgh *, http://bit.ly/2LOhUYG * - dunkle Sojasauce https://amzn.to/2KEMenJ *, http://bit.ly/2MillX9 * - Austernsauce https://amzn.to/32zBkFv *, http://bit.ly/2M9RQqC * - Sternanis https://amzn.to/3ieqITn *, https://bit.ly/3a51XoQ * - Lorbeerblätter https://amzn.to/3oP2BNk *, https://bit.ly/3qPPAnC * - Zimt https://amzn.to/35L9ojL *, https://bit.ly/3ceTO49 * - Szechuan Pfeffer https://amzn.to/3mPS56W *, http://bit.ly/3qMtRfZ *

Meine YamYam-Kochboxen: https://yamyamfoods.de/kochboxen * 📔 MEIN KOCHBUCH: https://amzn.to/3n9of0v *

Mein Chai Dao Damastmesser: https://tidd.ly/2Q9rZ4j * Mein chinesisches Kochmesser: https://amzn.to/2QsAqTd * Meine Schneidebretter: https://amzn.to/2UIKQli * Meine Wokpfanne: https://amzn.to/32hUmQx * Wok Metall Sieb: https://amzn.to/3nNnGqm * Mein Schmortopf: https://amzn.to/3to2xWk * Mein Schüsselset: https://amzn.to/3l5YgUy *

Schöne asiatische Geschirr-Sets: https://amzn.to/3xN0puJ * https://amzn.to/2RuEmbK *

24 Monate kostenlose Prime-Mitgliedschaft bei KREUTZERS mit 20% Rabatt auf alle Lebensmittel, 10% auf Alkohol, 10€ Versandrabatt und mehr als 35% auf Prime Pakete: Beim Registrieren einfach den Code yamyam in das Feld Prime Code eintragen oder auf diesen Link klicken: https://kreutzers.eu/customer/account/create/?primecode=yamyam *. ________________________________________________

Abonnieren! :) ➤ https://www.youtube.com/yamyamfoods?sub_confirmation=1 Alle meine Videos ➤ https://www.youtube.com/yamyamfoods/videos ________________________________________________

★ Instagram: yamyamfoods ★ Facebook: Yamyamfoods ________________________________________________

Mein Equipment mit dem ich drehe: 📹 Camcorder: http://amzn.to/2wYO5HQ * 📷 Canon PowerShot: http://amzn.to/2wYJlls * 🎤 Mikrofon: http://amzn.to/2wYAXT1 * 💡 Softbox: https://amzn.to/3pCteFB * 📹 Stativ: http://amzn.to/2w4yAl0 * ________________________________________________

Links, an denen ein “*” steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen! :)
https://i.ytimg.com/vi/LEdKE4IH1a4/hqdefault.jpg
source.

Hierbei handelt es sich lediglich um ein Beispiel für ein einfaches Frikadellenrezept. Es gibt noch zahlreichere Variationen und Zutatmöglichkeiten, die man hinzufügen kann, um das Rezept an den eigenen Geschmack anzupassen. Insgesamt gibt es unzählige Möglichkeiten, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer experimentieren und neue Kreationen kreieren, um den individuellen Geschmack zu finden.