Rezept | Spinat-Nuss-Dip - auch als Aufstrich lecker! | #healthyhuk #shorts - Grünkohl ist nicht allein ein lecker Gemüse, sondern auch außerordentlich nahrhaft. Aufgrund von seinem hohen Gehalt an Nährstoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es eine Menge von Vorteilen für die Gesundheit, darunter die Reduzierung des Cholesterinspiegels und Unterstützung der Herzgesundheit.
Es gibt eine Menge von Varianten, Grünkohl in der Küche zu nutzen, beispielsweise in Salaten, Smoothies oder Suppen. Im Folgenden sind einige schmackhafte Grünkohl-Rezepte, die Sie unweigerlich ausprobieren sollten:
Rezept | Spinat-Nuss-Dip - auch als Aufstrich lecker! | #healthyhuk #shorts
#Rezept 📍 *Spinat-Nuss-Dip* Jetzt wird gedippt! Dieser leckere Spinat-Nuss-Dip eignet sich auch super als Aufstrich für ein bisschen Abwechslung auf dem Brot! Der Dip ist im Handumdrehen zubereitet, herrlich würzig und auch auf jeder Party ein Hit! Perfekt für eine Lowcarb-Ernährung oder für alle, die sich ein paar gesunde Fette gönnen möchten! #healthyhuk #rezepte
**Dauer**
🕑Zubereitungszeit: 20 Minuten
**Nährwerte** pro 100g (Originalrezept)
Kalorien: 262,4 kcal Kohlenhydrate: 2,5g Eiweiß: 4,2g Fett: 24,7g
**Zutaten** für 1 kleine Schale
• 25g Pinienkerne • 25g Pekannüsse (o. Walnüsse) • 100g Babyspinat • 5g Dill • 5g Petersilie • 5g Schnittlauch • 1 Knoblauchzehe • Etwas Abrieb einer Bio-Zitrone • ½ Zitronensaft • 2 EL griechischer Joghurt (🌱 Kokosjoghurt griechischer Art) • 2 EL Olivenöl • Salz & Pfeffer
**Zubereitung**
1️⃣ Pinienkerne und Pekannüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie etwas Farbe bekom-men. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die Pfanne einmal auswischen, Wasser hineingeben und zum Köcheln geben.
2️⃣ Eine Schüssel mit kaltem Wasser bereitstellen. Den geputzten Spinat für etwa 1 Minute in der Pfanne blanchieren. Danach in die Schüssel geben und abkühlen lassen.
3️⃣ Die Kräuter grob hacken. Den Spinat gut ausdrücken und in einen Mixer geben. Knob-lauch, Nüsse, Zitronenabrieb, Kräuter und Zitronensaft hinzugeben. Alles einmal mixen.
4️⃣ Zum Schluss Joghurt und Olivenöl hinzugeben, alles würzen und nochmal mixen. Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich ca. zwei Tage.
Guten Appetit 🍽
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Kale ist ein flexibles Gemüse, das auf unterschiedliche Wege in der Küche gekocht werden kann. Besonders in der Winterzeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein begehrter Begleiter zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Zusätzlich zu seinem schmackhaften Geschmack ist Grünkohl auch sehr gesund, da er eine Menge von Vitamine und Mineralstoffe enthält. Nachfolgend stellen wir Ihnen einige köstliche Grünkohlrezepte vor, die Sie auf jeden Fall ausprobieren sollten.