[REZEPT] Veganer Avocado Salat - Schnell & Einfach Selber Machen [Vegane Rezepte von Koch’s Vegan] - Vegane Ernährung ist im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
[REZEPT] Veganer Avocado Salat - Schnell & Einfach Selber Machen [Vegane Rezepte von Koch’s Vegan]
Sommer, Sonne und Salat heißt es doch, oder? ^^ Dieser jedenfalls passt super in die warme Jahreszeit. Gut, genaugenommen trifft das auf fast jeden Salat zu ;). Neben den ganzen Tomaten- und Gurkensalaten ist er auf jeden Fall mal eine willkommene Abwechslung. Die Erbsen, die ich im Video verwende, war übrigens Tiefkühlerbsen, die ich kurz vorher aufgetaut hatte. Wie steht ihr im Allgemeinem zu Tiefgekühltem (abgesehen von Fertiggerichten)? Eine zeitlang hieß es ja “Tiefkühl ist fast wie frisch” und dann irgendwann “Tiefkühlzeug hat kaum noch Nährstoffe, wenn schon haltbares Gemüse dann lieber aus Gläsern”. Was sagt ihr dazu? ►►► Sommer, Sonne und Salat: http://www.kochsvegan.de
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Musik by Andrew Huang: http://www.youtube.com/songstowearpantsto http://andrewhuang.bandcamp.com/
Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten: 1 Avocado 1 EL Apfelessig 2 Tomaten 1 Paprika 100g Erbsen 10 Pilze 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 2 x 1/2 TL Salz 1 Lauchzwiebel 1 - 2 TL Senf 3 EL Wasser
https://i.ytimg.com/vi/h5RtFdqMpiY/hqdefault.jpg
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Ein weiteres veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Es gibt eine Vielzahl von leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man einfach zu Hause kochen kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.