Rezept: Winterliche Rosenkohl-Quitten-Quiche | Isarland Ökokiste - Eine köstliche Quiche kann man sehr gut genießen, das aus einer Füllung und einem Teig besteht. Man kann es zu jeder Tageszeit genießen, einfach zuzubereiten und man kann es nach eigenem Geschmack variieren.

Eine typische Quiche besteht aus einem knusprigen Teig aus Mehl, Butter und Wasser und einer Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Allerdings kann man auch weitere Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Pilze oder anderes hinzufügen, um sie nach eigenem Geschmack abzuwandeln.

Rezept: Winterliche Rosenkohl-Quitten-Quiche | Isarland Ökokiste

Kochen mit der Isarland Ökokiste. Hier findest du das Rezept zu unserer vegetarischen Quiche aus Wintergemüse und Powerfrucht:

Zutaten (für 4 Personen - etwa 60 Minuten):

0,40 kg Rosenkohl 0,40 kg Quitten 1 Packung Quicheteig 1 Zwiebel 3 Eier 200 g Schlagsahne 150 g Reibekäse Öl Salz Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. 2. Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. 3. Rosenkohl waschen, Strünke abschneiden, in jeweils 3-4 Scheiben schneiden und zu den Zwiebelstreifen geben. 4. Quitten waschen, vierteln, entkernen und in ca. 2 mm feine Scheiben schneiden. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Rosenkohl, Zwiebel und Quitten darin 5 Min. zugedeckt dünsten, ab und zu umrühren, vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. 6. In einer Schüssel Eier, Sahne und 1 Prise Muskat gut verrühren. 7. Sobald Rosenkohl und Quitten etwas abgekühlt sind, den Käse unterrühren. 8. Eine Spring-Kuchenform mit Öl einfetten, den Teig hineinlegen und den Rand gut andrücken. Den Pfanneninhalt auf dem Teig verteilen und mit der Ei-Mischung übergießen. 9. Quiche auf unterer Schiene ca. 25-30 Min. backen.

Lass es dir schmecken! ——————————————————————————————– Das Rezept mit Zutaten findest du hier: https://www.isarland.de/rezeptdetail/rosenkohl-quitten-quiche Weitere Rezeptideen und Tipps zu Verwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten auch unbekannter Obst- und Gemüsesorten findest du in unserer Rezepte Sammlung auf https://www.isarland.de/ ——————————————————————————————– Folge uns hier: YouTube Instagram (https://www.instagram.com/isarlandoekokiste/) Facebook (https://www.facebook.com/isarlandoekokiste)
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Eine Quiche ist ein Allrounder und perfekt zu jeder Tageszeit. Ob warm oder kalt, sie schmeckt immer. Zudem, dass sie sich auch im Kühlschrank gut hält. Dabei ist es auch eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwerten, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren.

Zusammengefasst ist Quiche ein köstliches und vielseitiges Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist und nach Belieben angepasst werden kann. Unabhängig davon, ob Sie es zu jeder Tageszeit genießen, es ist stets eine ausgezeichnete Option. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwenden. Probieren Sie doch einfach mal eine Quiche aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem leckeren Gericht!