Rhabarber Spargel Quiche (Rezept nach 5-Elemente-Ernährung) - Herzhafte Quiche ist ein leckeres Gericht, das aus einer Füllung und einem Teig besteht. Es ist sehr vielseitig, schnell gemacht und ist flexibel in der Zubereitung.

Das Grundrezept für Quiche besteht aus einem knusprigen Teig aus Mehl, Butter und Wasser und einer Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Es ist jedoch auch möglich Fleisch, Gemüse, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen, um die Quiche zu variieren.

Rhabarber Spargel Quiche (Rezept nach 5-Elemente-Ernährung)

In diesem Video zeige ich Dir, wie Du eine Rhabarber-Spargel-Quiche zubereitest

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Mit jedem Monat erhöht sich wieder der Warenkorb des Frühjahrs. Neben dem Spargel ist jetzt auch noch der Rhabarber dazugekommen. Wie ich beide so am Markstand vor mir liegen sah, war die Überlegung, was aus beiden gemeinsam Leckeres zubereitet werden kann. Die optimalste Kombination stellte eine Quiche da. Bereits im letzten Jahr, wurde aus Rhabarber eine süßte Quiche zubereitet. Dieses Mal, sollte in Kombination mit dem Spargel eine herzhafte Variante erstellt werden. Da meine technischen Herausforderungen erledigt sind, zeige ich heute nochmals, wie ein Mürbteig erstellt wird.

Rhabarber zählt zum Holzelement. Sein Geschmack ist sauer und hat eine kalte Thermik. Er reguliert und bewegt das Qi. Damit unterstützt er sehr hilfreich bei einer Leber-Qi-Stagnation. Leber-Qi-Stagnation entsteht durch Ärger, Wut und Stress. Zum Ausleiten von Feuchtigkeit eignet er sich ebenfalls sehr gut. Spargel wird sowohl dem Erd- als auch dem Feuerelement zugeordnet. Der Geschmack ist süß und bitter. Seine Thermik ist ebenfalls kühlend. Er tonisiert die Yin-Wurzel und leitet Giftstoffe aus. Aus westlicher Sicht gesehen, wirkt er harntreibend.

Bei der Recherche über die Wirkung von Rhabarber, musste ich im Zusammenhang mit der Leber-Qi-Stagnation grinsen. Wie kann ich das im Video mit unterbringen? Grantig mit Genuss oder mit Genuss grantig? Es zeigt eben wieder einmal wie sehr sich Lebensmittel auf unsere Stimmung auswirken können. Da das Thema der Leber-Qi-Stagnation leider sehr häufig anzutreffen ist, wurde dieser Ball aufgenommen und noch mehr in diesem Rezept thematisiert. Ein echtes „Gute Laune Gericht“ für stressige Tage sollte es dann werden. Deshalb wurden auch noch Kürbiskerne mit zu der Quiche gegeben. Diese lösen ebenfalls Leber-Qi-Stagnation. Eier, Sahne und Käse stärken die Mitte und unterstützen damit ebenfalls das Wohlbefinden.

Ich wünsche Dir beim Nachkochen viel Spaß und Genuss. „Guten Appetit“ Dein Rupert

Folgende Zutaten werden benötigt: (Die Buchstaben vor den Zutaten, stehen für die Elemente, Erde, Metall, Wasser, Holz und Feuer)

E 50 ml Sahne, E 4 Eier, E 100 g Bergkäse, E 50 g Kürbiskerne, E 150 g Butter + 1 TL zum Einfetten der Form, M 1 TL gehackter Ingwer, M ¼ TL gemahlenen Koriandersamen, M eine Prise Muskatnuss, W 1 TL Salz, W 1 EL Sojasauce, W evtl. 2 – 3 EL Wasser H 250 g Dinkelvollkornmehl, H 200 g Rhabarber, H 1 TL Zitronensaft, F 400 g Spargel, F ¼ TL Kurkuma.

Hier kannst Du Dir das komplette Rezept kostenlos downloaden https://ich-bin-gluecklich.com/rhabarber-spargel-quiche/

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► ÜBER DIESEN KANAL In diesem Kanal zeige ich Dir dass die 5 Elemente eine ganzheitliche Lebensform sind. Ziel und Zweck ist es mit Genuss mehr Energie und Vitalität im Alltag zu haben. Dazu gibt es wöchentlich ein Kochvideo mit einer Schritt für Schritt Anleitung. In unregelmäßigen Abständen gibt es Videos mit Tipps rund um die 5 Elemente Lehre.

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Dieses vielseitige Gericht ist ein wahrer Alleskönner und ideal für Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen. Ob heiß oder kalt, es ist immer ein Genuss. Und das Beste daran ist, dass man sie auch noch am nächsten Tag genießen kann. Dabei ist es auch eine tolle Reste zu verwenden, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren.

Zusammenfassend ist Quiche ein köstliches und vielseitiges Gericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten ist und variabel ist. Egal, ob Sie es zum Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen genießen, es ist stets eine ausgezeichnete Option. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwenden. Wagen Sie es einfach und probieren Sie eine Quiche aus - Sie werden von diesem Geschmackserlebnis begeistert sein!