Schmorkohl - Weihnachtsgerichte - Kohlgemüse - Kohlgerichte - vegane Rezepte von Koch’s vegan - Vegane Ernährung liegt im Trend und wird immer populärer. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichten auf tierische Produkte und setzt vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Einfluss auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt vegan gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die leicht zu Hause zubereiten kann.
Schmorkohl - Weihnachtsgerichte - Kohlgemüse - Kohlgerichte - vegane Rezepte von Koch’s vegan
Heute gibt’s leckeren leckeren Schmorkohl aus dem Ofen. Präsentiert von Herrn Kohl und mir. Naja, genaugenommen nur von mir ;D Den Schmorkohl könnt ihr wie immer schön variieren. Zuersteinmal könnt ihr noch beliebige Gemüsesorten dazuschnibbeln und mit den Gewürzen könnt ihr auch noch mehr herumspielen. Versucht mal indischen Schmorkohl mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer. Ein Gedicht :) Zum Schmorkohl passt die braune Bratensauce perfekt und am Besten noch ein Paar Klöße. Na dann frohes Schmoren und Stay Kohl ;D
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Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten: 1/2 Spitzkohl 4 Champignons 1/2 Möhre 1 große Tomate ca. 4 - 5 EL Sojasauce ca 4 EL Olivenöl etwas Pfeffer, etwas Paprikapulver etwas Muskat etwas Kräuter der Provence
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Ein weiteres veganes Gericht, das einfach daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.
Es gibt viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.