Schneeberge / Weihnachtsplätzchen / schneller geht’s nicht - Diese köstlichen Plätzchen aus Österreich und Deutschland sind berühmt für ihre zarte, bröselige Textur und ihr feines Aroma von Vanille. Man ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten.

Vanillekipferl sind beliebt zur Weihnachtszeit und werden vielerorts gebacken. Es ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten. In diesem Artikel werde ich das klassische Rezept für Vanillekipferl ausführlich erklären.

Schneeberge / Weihnachtsplätzchen / schneller geht’s nicht

Ich kenne keine anderen Plätzchen, die man so schnell und einfach zubereiten kann wie diese Schneeberge. Sie schmelzen auf der Zunge, genau die richtigen Plätzchen, wenn man nicht viel Zeit oder auch Kenntnisse hat und nicht auf selbstgemachte Leckereien verzichten will.

Rezept (ca. 50 Stück): 150 g Mehl 125 g weiche Butter 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 75 gehobelte Mandeln etwas Puderzucker zum Bestreuen

Backzeit: 170 ° Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten

Hinweise: 1. Die Schneeberge nicht zu groß machen, sonst “verlaufen” diese. Also sich in etwa an die angegebene Stückzahl halten. 2. Plätzchen grundsätzlich vor dem Backen etwa 15 Minuten kühl stellen.
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Vanillekipferl sind perfekt als Geschenk geeignet oder passen hervorragend zu Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Vanillekipferl zu Hause backen und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen.