Schnelles Gemischter Salat “Superfood Style” - Rezept von Steffen Henssler - Salat Rezepte sind eine großartige Möglichkeit, um eine leichte und köstliche Gericht zu zaubern. Egal ob als Begleitung oder Hauptgericht, Salate können vielseitig zubereitet werden und bieten zahlreiche Mineralstoffe. Hier sind einige Vorschläge, die unkompliziert zuzubereiten sind und garantiert jedem gefallen werden.

Salat ist ein ernährungsreiches und delikates Gericht, das aus vielfältigen Zutaten wie Käse und Dressings zusammengestellt wird. Es ist eine perfekte Möglichkeit, eine große Vielfalt an Nährstoffen in einem Gericht zu verbinden und kann als Appetizer, Beilage oder Hauptgericht serviert werden.

Schnelles Gemischter Salat “Superfood Style” - Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Den Backofen auf 210°C Umluft vorheizen.

Die Süßkartoffel Schälen, grob Würfeln mit Sonnenblumenöl und Salz marineren und auf einem Backblech mit Backpapier für 10 Minuten in den Ofen geben

Mango Chutney, Sonnenblumenöl und Zitronensaft in einer großen Schüssel verrühren.

Rotkohl und Aprikosen in feine Streifen schneiden. Die Petersilie grob hacken

Die Heidelbeeren mit einem Messer auf dem Brett zerdrücken. Lachs und Avocado grob würfeln. Die Walnusskerne mit den Händen zerbrechen

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit der Süßkartoffel und den Kichererbsen zum Dressing in die Schüssel geben, salzen und pfeffern, miteinander verrühren und auf zwei Tellern anrichten

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Einkaufsliste:

¼ Rotkohl 6Stk. getrocknete Aprikosen 1 Süßkartoffel 1 Avocado 1 Zitrone 4El Mango Chutney 1Bd glatte Petersilie 10 Walnusskerne 4El Sonnenblumenöl 100g Heidelbeeren 100g Kichererbsen 200g Lachsfilet 1Tl Salz 2 Prisen Pfeffer 1 Bogen Backpapier

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Insgesamt bieten Salate eine lecker Möglichkeit, eine breite Palette von Zutaten zu verbinden und eine nährstoffreiche Mahlzeit zu genießen. Mit diesen unkomplizierten Rezepten können Sie ohne viel Aufwand köstliche Salate kreieren, die hervorragend als Entrée, Begleitung oder Hauptmahlzeit einsetzbar sind. Probieren Sie diese Rezepte aus und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Dressings, um Ihre eigenen einzigartigen Salat-Kreationen zu schaffen!