Schnelles Grünkohl auf die schnelle Art Rezept von Steffen Henssler - Grünkohl ist nicht nur ein lecker Grünzeug, sondern auch außerordentlich nahrhaft. Dank seinem reichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es eine Menge von Vorteilen für die Gesundheit, darunter die Reduzierung des Cholesterinspiegels und Förderung der Herzgesundheit.
Es gibt eine Menge von Varianten, Grünkohl in der Küche zu nutzen, zum Beispiel in Salaten, Smoothies oder Suppen. Im Folgenden sind einige leckere Grünkohl-Rezepte, die Sie unweigerlich testen sollten:
Schnelles Grünkohl auf die schnelle Art Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Grünkohl zupfen, waschen und anschließend ca. 1 Min. in kochendem Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen
Zwiebeln in Ringe und Würste in schräge Scheiben schneiden. 2 EL Bratöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Würste ca. 5 Min. kräftig darin anbraten. Dann 2-3 EL Butter dazugeben und schmelzen lassen. 2 EL Senf und den abgetropften Grünkohl ebenfalls in den Topf geben. Mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Würzkraft würzen und alles gut vermengen. Grünkohl mit Brühe ablöschen und bei niedriger Hitze ca. 35 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen
In der Zwischenzeit Pellkartoffeln ca. 10 Min. in 3 EL heißem Bratöl anbraten. Dann 1-2 EL Butter zwischen die Kartoffeln setzen, das Ganze kräftig mit Gewürzsalz würzen und Zucker dazugeben. Kartoffeln gut durchschwenken und Zucker karamellisieren lassen
Haferflocken zum Grünkohl geben und gut vermengen. Grünkohl und Würste zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und Senf dazureichen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
800 g Grünkohl Salz 2 Zwiebeln 4 Kochwürste 5 EL HSN Bratöl Butter 4-5 EL Butter 4 EL Senf HSN Pfeffermix HSN Gewürzsalz HSN Würzkraft 400 ml HSN Gemüsebrühe 400 g Pellkartoffeln (gegart und gepellt) 2 EL Zucker 1 EL Haferflocken
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Kale ist ein vielseitiges Gemüse, das auf verschiedene Arten in der Küche zubereitet werden kann. Insbesondere in der kalten Jahreszeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein beliebter Zusatz zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Neben seinem leckeren Geschmack ist Grünkohl auch sehr nahrhaft, weil er eine Menge von Vitamine und Mineralstoffe enthält. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige köstliche Grünkohlrezepte vor, die Sie unweigerlich versuchen sollten.