Schnelles Kürbis-Hack-Auflauf Rezept von Steffen Henssler - Kürbis ist eine eine der vielseitigsten Zutaten in der Küche und kann auf verschiedene Weise zubereiten. Ob als Hauptspeise oder als Nebengericht, Kürbisgerichte sind immer eine gute Wahl für eine gesundheitsbewusste und köstliche Mahlzeit. Nachfolgend finden Sie einige Kürbisrezepte, welche man ausprobieren sollte:
Schnelles Kürbis-Hack-Auflauf Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin 5 Minuten rösten
Kartoffel grob in eine Schüssel reiben. Zucchini und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Tomaten halbieren und alles in die Schüssel zur Kartoffel geben. Muskat-Kürbis schälen, in dünne Scheiben schneiden und auch mit in die Schüssel geben
Hack mit dem Gewürzmix würzen und alles nochmal ½ Minute rösten. Hack zum Gemüse geben
Sahne in einem Topf leicht erhitzen. Gemüse-Hack-Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, alles gut vermengen und in eine Auflaufform geben. Sahne mit den Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer und dem Gewürzmix würzen. Eiersahne über die Gemüse-Hack-Mischung gießen, das Ganze ½ Minute setzen lassen und die Auflaufform für 35 Minuten in den heißen Ofen stellen
Nach 35 Minuten den Cheddar über den Auflauf geben, den Ofen auf die Grillfunktion stellen und den Käse ca. 3 Minuten schmelzen lassen. Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten
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Einkaufsliste:
500 g Rinderhack 1 mehligkochende Kartoffel 500 g Muskat-Kürbis 1 kleine Zucchini ½ rote Zwiebel 8 Kirschtomaten 500 ml Sahne 2 Eier 200 g geriebener Cheddar 1 EL HSN Bratöl HSN Gewürzmix Salz Pfeffer
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Insgesamt gibt es unzählige leckere Kürbisrezepte, welche leicht zuzubereiten sind und sich perfekt für eine Mahlzeit im Herbst eignen. Egal, ob Sie eine Suppe aus Kürbis, gebackenen Kürbis, Kürbis-Curry, Kürbislasagne oder Kürbiskuchen zubereiten, Sie werden garantiert ein köstliches und gesundes Gericht erhalten. Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit des Kürbisses in der Küche!