Schnelles Pasta mit Brokkoli und Pancetta Rezept von Steffen Henssler - Brokkoli ist ein beliebtes Gemüse, das für seine zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Es ist voller Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Brokkoli kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, von einfachen Beilagen bis hin zu aufwendigen Hauptgerichten. In diesem Artikel werden einige köstliche Brokkoli-Rezepte vorgestellt, die einfach nachzukochen sind und für jede Mahlzeit des Tages geeignet sind.
Broccoli ist ein knackiges Gemüse, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Es ist eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffe und Antioxidantien. Brokkoli kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist eine großartige Möglichkeit, eine gesunde Ernährung zu fördern.
Schnelles Pasta mit Brokkoli und Pancetta Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren. 7 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Pancetta, getrocknete Tomaten und Brokkoli scharf darin anbraten und bei hoher Hitze weiter rösten
Währenddessen Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen
Brokkoli-Mix mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen. Pfanne von der Hitze nehmen
Pasta abgießen und in die Pfanne zum Brokkoli geben. Alles einmal durchschwenken und noch etwas Olivenöl dazugeben. Auf einem Teller anrichten
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Einkaufsliste:
250 g Pasta 1 Brokkoli 50 g Pancetta, in breite Streifen geschnitten 5-6 getrocknete Tomaten, in Öl, in Streifen geschnitten
Außerdem:
1 Knoblauchzehe, geschält und in feine Scheiben geschnitten 10 EL Olivenöl 1 Prise HSN Pfeffermix 1 Prise HSN Gewürzsalz
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Broccoli eignet sich hervorragend als Beilage zu jeder Mahlzeit und es gibt viele verschiedene köstliche Varianten, ihn zuzubereiten. Von herzhaften Quiches bis hin zu cremigen Suppen und gesunden Salaten gibt es unzählige Brokkoli-Rezepte, die einfach und schnell zubereitet werden können. Brokkoli ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Testen Sie einfach einige der vorgeschlagenen Brokkoli-Rezepte und genießen Sie die vielfältigen Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli!