Schnelles Pfifferlingsrisotto Rezept von Steffen Henssler - Risotto ist ein aus Italien stammendes Gericht, das weltweit berühmt und geschätzt ist. Es besteht aus cremigem zubereitetem Reis, der mit verschiedenen Ingredienzien wie Gemüsesorten, Fleisch, Fisch oder Käse verfeinert wird. Das Geheimnis eines optimalen Risottos liegt in der richtigen Zubereitung des Reises und der Beigabe von Flüssigkeit in Mengen von wenigen Mengen.

Risotto ist ein klassisches aus Italien stammendes Gericht, das sich ideal für ein geselliges Abendessen mit Lieben eignet. Es gibt zahlreiche Variationen von Risotto, aber das Grundrezept ist immer dasselbe: Reis, Brühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein köstliches Risotto-Rezept geben.

Schnelles Pfifferlingsrisotto Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Nach ca. 1 Minute den Risotto Reis dazugeben und mit anschwitzen. Nach ca. ½ Minute Hälfte der Pfifferlinge dazugeben, einen kleinen Schuss Olivenöl angießen und alles anschwitzen lassen. Mit Salz würzen und mit Weißwein ablöschen. Weißwein verfliegen lassen und dann die Hitze reduzieren. Warme Gemüsebrühe nach und nach angießen, das Risotto leicht köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die andere Hälfte Pfifferlinge dazugeben und anbraten. Sobald die Pfifferlinge braun und klein sind, die Zwiebeln dazugeben und mit anbraten. Mit Gewürzsalz würzen

Wenn die gesamte Gemüsebrühe ins Risotto eingerührt wurde, Butter dazugeben und unterrühren. Dann Parmesan unterrühren. Schnittlauch in Stifte schneiden, zu den Pfifferlingen in die Pfanne geben und kurz unterrühren. Risotto, Pfifferlinge und Schinken anrichten

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Einkaufsliste für 2 Personen:

2-3 EL HSN Olivenöl 1 Zwiebel, in Würfeln 100 g Risotto Reis 300 g Pfifferlinge Salz 50 ml Weißwein 400 ml HSN Gemüsebrühe HSN Gewürzsalz ½ Bund Schnittlauch 50 g Butter 70 g Parmesan 2 Scheiben Schinken

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Die Zubereitung von Risotto zuzubereiten ist einfacher als es klingt. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie ein lecker und cremiges Risotto zubereiten, das alle begeistern wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch Ihre eigene Variante von Risotto kreieren, indem Sie verschiedene Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie das köstliche Ergebnis!