Schwäbische Spätzle/ Basic Rezept/ Käsepätzle-Auflauf - Schwäbisches Nationalgericht sind eine herzhafte Nudel- und Käse-Spezialität, die traditionell in Baden-Württemberg ist, aber mittlerweile in ganz Deutschland und darüber hinaus beliebt ist. In diesem Artikel werde ich Ihnen das Rezept für dieses köstliche Gericht erklären.
Die Zubereitung von schwäbischen Käsespätzle ist schnell und einfach. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder kann auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Die Kombination aus Käse und Nudeln ist einfach köstlich und erfreut Jung und Alt gleichermaßen.
Schwäbische Spätzle/ Basic Rezept/ Käsepätzle-Auflauf
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Hallo Zusammen! Heute gibt es ein Rezept aus meiner neuen Heimat. (Bin ja nach Schwaben gezogen) Ich zeige euch heute mein Basic Rezept für schwäbische Spätzle und dazu das Rezept von Käsespätzle. Viel Spaß Eure Alex
Zutaten für 6 Personen
600 gr. Spätzlemehl /Pastamehl ( Ich nehme immer das ,, DE CECCO SEMOLA,, ) Gibt es bei Edeka oder Kaufland! 6 Eier 4 Tl Salz 200-300 ml Milch
400- 600 gr Bergkäse 200 gr. Röstzwiebel Salz/Pfeffer 150 ml Sahne Einen Spätzlehobel Ofen auf 175 Grad O/U vorheizen 30 Minuten überbacken
Hier kannst du das Rezept nachlesen : https://www.alexandrasfoodlounge.de/schwaebischer-kaesespaetzle-auflauf ——————————————————————————————————-
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In Baden-Württemberg gibt es viele Varianten von Käsespätzle, die sich in den verwendeten Käsesorten unterscheiden. Manche verwenden Bergkäse oder Gouda anstelle von Emmentaler. Auch die Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ist in manchen Rezepten üblich.
Wenn Sie Käsespätzle noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, es zu versuchen. Es ist ein wohlschmeckendes und sättigendes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist und perfekt für die kalten Wintermonate geeignet ist. Guten Appetit!