So schmeckt TOFU geil! 3 vegane Rezepte - Pancakes, asiatisch, deftig - Vegan für Anfänger - Vegane Ernährung ist voll im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und setzt vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter vegan gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
So schmeckt TOFU geil! 3 vegane Rezepte - Pancakes, asiatisch, deftig - Vegan für Anfänger
Meine neue Reihe “Vegan für Anfänger” geht heute mit 3 yummy Tofu-Rezepten weiter! Von süßen Pancakes bis asiatisch oder deftig - alles geht! Diese Rezepte sind einfach gemacht, gehen schnell und sind natürlich vegan. Viel Freude beim Nachkochen! Und schickt mir gerne eure Fotos, Anregungen, Wünsche mit #yummyveganuary
Dieses Video ist keine Kooperation.
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Die Rezepte:
Deftiger One Pot für 4 Portionen:
- 1 Zwiebel - 400 g Kohl (z.B. Weißkohl, Wirsing, Spitzkohl…) - 400 g Kartoffeln, festkochend - 100 g Tofu (z.B. Räuchertofu, Würstchen…) - 2 TL Hackfleischgewürz - 1/2 TL Kümmel - Salz/Pfeffer - 200 ml Gemüsebrühe - 1 EL Pflanzenöl
Tofu asiatisch für 2 Portionen:
- 200 g Tofu, schnittfest - 3 Knoblauchzehen - 3 EL Sojasoße - 1 EL Siracha - 1 EL Süße - 1 EL Essig - 2 EL Wasser - 1 TL Stärke mit etwas Wasser mischen
außerdem: - 1 TL Sesam, geröstet - einige Brokkoliröschen - Reis
Saftige Pancakes mit Seidentofu für ca. 10-12 Stück:
- 125 g Dinkelmehl - Prise Salz - 1/2 EL Backpulver - 1/2 Päckchen Vanillezucker - 1/2 TL Zimt - 200 g Seidentofu - 200 ml Pflanzenmilch (Soja) - 2 EL Pflanzenöl
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Ein weiteres veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.
Es gibt eine Vielzahl von leckeren veganen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.