So was von gut: Wildlachs mit Wirsing - Großartige Wirsingrezepte, die Sie probieren sollten. Erfahren Sie, wie vielseitig Wirsing in der regionalen Küche sein kann. Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese köstlichen Wirsingrezepte werden Sie überzeugen.

Traditionelles deutsches Gericht: Kohlrouladen, geschichtet mit herzhaftem Hackfleisch. Die Wirsing wird zunächst blanchiert und anschließend mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen bestückt. Danach werden die Rouladen angebraten, bevor sie in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen geschmort werden.

So was von gut: Wildlachs mit Wirsing

Da simmer wieder. Und heute gibt’s Fisch: Wildlachs auf aromatisiertem Wirsing, dazu ein hochgradig cremiger Kartoffelbrei und ein feines Sößjn. Plus Weinempfehlung, weil Riesling sensationell passt. In diesem Fall: ein Demeter-Riesling mit Kontur und Kante. Wie gehabt mit allen Arbeitsschritten bis zum Anrichten und epochaler Witzigkeit. Gute Unterhaltung und viel Spaß beim Nachkochen.
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In der deutschen Küche gibt es eine Fülle von köstlichen Wirsingrezepten, wie zum Beispiel Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein gesundes und leckeres Gemüse, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann.