Spaetzle – homemade noodles in 20 minutes! - Schwäbisches Nationalgericht sind eine herzhafte Nudel- und Käse-Spezialität, die traditionell in Baden-Württemberg ist, aber mittlerweile überall beliebt ist. In diesem Artikel werde ich Ihnen das Rezept für dieses köstliche Gericht erklären.

Das Rezept für Käsespätzle ist rasch und unkompliziert. Es ist ein ideales Familienessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Kombination aus Käse und Nudeln ist einfach köstlich und erfreut Jung und Alt gleichermaßen.

Spaetzle – homemade noodles in 20 minutes!

Spaetzle Recipe

Serves 6-8 as a side dish or first course

4 large eggs (200g without shell) 235g milk or water (8 oz) (1 cup) 4 tsp Diamond Crystal Kosher salt (or 2 tsp table salt) 425g unbleached all-purpose flour (15 oz) (3 cups) 4 Tbsp butter and/or sauce for serving

Norpro Spaetzle Maker: http://amzn.to/2egvdO0
https://i.ytimg.com/vi/xSSr8LzMVNg/hqdefault.jpg
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In Baden-Württemberg gibt es zahlreiche Varianten von Käsespätzle, die sich je nach verwendeter Käsesorte unterscheiden. Es gibt Varianten mit Bergkäse oder Gouda statt Emmentaler. Auch gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen ist in manchen Rezepten üblich.

Wenn Sie Käsespätzle noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren. Es ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, das leicht zuzubereiten ist und besonders in den kalten Wintermonaten beliebt ist. Guten Appetit!