Thailändischer Kartoffelsalat mit Backhendl - “Bayern meets Bangkok” Rezept von Alfons Schuhbeck - Kartoffelsalat für jeden Geschmack. Einfach zuzubereiten. Perfektioniert durch eine leckere Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen Rezept.

Thailändischer Kartoffelsalat mit Backhendl - “Bayern meets Bangkok” Rezept von Alfons Schuhbeck

Mehr Informationen zu den Zutaten und ein Rezept finden sie hier: http://shop.schuhbeck.de/gewuerze/themenwelten/gewuerzreise-asien/1147/6.-thailaendische-currypaste-gelb

Alfons Schuhbeck zeigt, wie man mit der thailändischen Curry-Paste gelb spielend leicht einen schmackhaften Thai-Kartoffelsalat zubereitet.

Rezept:

Hendl: 150 g Naturjoghurt 1 gestr. EL Schuhbecks bayerisches Brathendlgewürz Salz 4 Geflügelbrüste, enthäutet à 150 g 150 g Weißbrotbrösel Erdnussöl zum Braten (ca. 80 ml) Kartoffelsalat: 1 kg festkochende Kartoffeln Salz 1 Bund Thaispargel (200 bis 250 g) ½ Bund feine Frühlingszwiebeln 350 ml Geflügelbrühe 1 TL Schuhbecks gelbe Thaicurrypaste 3 EL Weißweinessig 1 TL Dijon-Senf ½ TL fein geriebener Ingwer 1 TL Limettenabrieb 1 gestr. TL Zucker 3 EL braune Butter 1 EL Koriandergrün, gehackt, mit Stielen Kräuterblättchen zum Garnieren

Zubereitung: http://shop.schuhbeck.de/gewuerze/themenwelten/gewuerzreise-asien/1147/6.-thailaendische-currypaste-gelb
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Ein Gericht mit zahllosen Variationen. Je nach Geschmack und Region durch Zugabe von Zutaten wie Eiern, Gurken, Speck oder Äpfeln. Er bleibt ohne Extras. Ideal für Grillfeste oder Familienessen - immer beliebt. Wagen Sie es, eine eigene Variante zu kreieren und bereichern Sie Ihrem Kartoffelsalat eine unverwechselbare Note.