Tofu-Spinat-Lasagne | Vegane Rezepte - Vegane ErnÀhrung liegt im Trend und wird immer populÀrer. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und setzt vermehrt auf eine pflanzliche ErnÀhrung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
Tofu-Spinat-Lasagne | Vegane Rezepte
Tofu-Spinat-Lasagne
Die cremig-zarte Lasagne mit Tofu, Spinat und einer weiĂen Cashew-Kokos-SoĂe dĂŒrft ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen! Sie ist denkbar einfach zubereitet und begeistert groĂ und klein. Gesund und lecker - guten Appetit!
Zutaten :
250 g fester Tofu 1 Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 1 TL Olivenöl 350 g Spinat 500 g gehackte Tomaten 4 EL Tomatenmark 2 EL GemĂŒsebrĂŒhe 1â2 EL Oregano, getrocknet 1â2 EL Basilikum, getrocknet 250 g Vollkorn-LasagneblĂ€tter 6 HĂ€lften. getrocknete Tomaten 400 ml Wasser
WeiĂe Sauce :
150 g CashewnĂŒsse 1 Zehe Knoblauch 1 EL Zwiebelpulver 2 TL Salz 3 EL MaisstĂ€rke 1/2 EL Zitronensaft 400 ml Kokosmilch 400 ml Wasser
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Ein zusĂ€tzliches veganes Gericht, das einfach daheim zubereiten lĂ€sst, sind vegane Burger. Man kann dafĂŒr Patties aus HĂŒlsenfrĂŒchten, Linsen, Tofu oder GemĂŒse zubereiten. Als Beilage kann man SĂŒĂkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem KĂ€se servieren.
Man findet eine Vielzahl von leckeren veganen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine ErnÀhrung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.