Tofugulasch - Gulasch kochen - vegetarisches Gulasch - vegane Rezepte mit Koch’s vegan [ Rezept ] - Vegane Ernährung liegt voll im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und setzt vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter vegan gesetzt. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die leicht zu Hause zubereiten kann.
Tofugulasch - Gulasch kochen - vegetarisches Gulasch - vegane Rezepte mit Koch’s vegan [ Rezept ]
Heute gibt’s mal ein klassisches Gericht im veganen Gewand. Gulasch kann man eigentlich mit jeder erdenklichen “Fleisch” und Gemüseform variieren. Das Grundprinzip bleibt dabei aber immer gleich. Viel Spaß beim Nachkochen. :)
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Musik: http://www.janindevi.com
Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten: 1 Paprika 100 g Lauch 6 Pilze 2 Möhren 200 g Tofu 2 Zwiebeln Olivenöl 2 EL Tomatenmark ca. 12 EL Sojasauce 700 ml Wasser 1 TL Paprikapulver 1 Lsp Chili Kräuter nach Wahl
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Ein weiteres veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Man findet eine Vielzahl von leckeren veganen Rezepten, die man einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch zahlreiche andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.