Tomaten Galette 🍅 mit Blätterteig - Dieses Gericht ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus knusprig frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. Hier werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Tomaten Galette 🍅 mit Blätterteig

💥 Das Grundrezept lässt sich super mit verschiedenen Belägen, wie Oliven, veganen Feta-Alternativen oder geröstetem Gemüse variieren.

📄ZUTATEN 1 Blätterteig 4-5 Tomaten75 g vegane CremeEtwas Olivenöl1 TL getrocknete italienische KräuterSalz und Pfeffer zum AbschmeckenEtwas Basilikum-Blätter

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur aufwärmen. Anschließend den Teig ausrollen und gleichmäßig mit veganer Creme bestreichen. 2. Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem ausgerollten Teig platzieren. 3. Einen Teil des äußeren Teiges nach innen klappen und an den Ecken gut verschließen. Die Ränder nun mit Olivenöl bestreichen und mit getrockneten italienische Kräutern bestreuen. 4. Alles im 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 40 - 45 Minuten backen. 5. Den gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer bestreuen sowie mit Basilikum-Blättern toppen.
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Falafel sind eine gesunde, leckere Alternative zu Hackbällchen dar und sind perfekt für Vegetarier und Veganer. Durch das Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen kross, während das Innere zart und saftig wird. Dieses einfache Falafel-Rezept ist perfekt geeignet, dieses klassische Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen anzubieten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!