Tomatenquiche | Vegane Rezepte - Vegane Ernährung liegt voll im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Einfluss auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
Tomatenquiche | Vegane Rezepte
Diesen Gemüsekuchen mit Tomaten kann man sehr gut mit Salat als Hauptgericht verspeisen – ein farbenfroher Blickfang auf jedem Buffet!
Gesund und lecker – guten Appetit!
►REZEPT INFO◄
🔸Zutaten
150 g Margarine 300 g Dinkelvollkornmehl ½ TL Steinsalz 80 ml Wasser 400 g Seidentofu 200 g Sojajoghurt 2 EL Speisestärke 1 TL Oregano 1 TL Thymian 1 Prise Muskatblüte 1 TL Curcuma 1 TL Steinsalz 2 EL Olivenöl 2 EL Schnittlauch frisch ca. 300 g Cherry-Tomaten
🔸Zubereitung
-Mehl, weiche Margarine, Wasser und Salz zu einem Teig verarbeiten und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen -Boden der Springform mit Backpapier beziehen -Teig in Springformgröße mit Rand ausrollen und in Backform legen; —Teig andrücken und Rand formen -Die restlichen Zutaten bis auf Schnittlauch und Tomaten zu cremiger -Masse mixen -Schnittlauch fein hacken und unterheben -Füllung auf Teig verteilen -Tomaten halbieren und mit Schnittseite nach oben eindrücken -für 30 Min. bei 200 Grad backen -bei 180 Grad für ca. 45 Min. fertigbacken
►WEITERE PFLANZLICHE REZEPTE◄
🔸Alle Rezepte: https://www.youtube.com/playlist?list=PLE8sr8pGmV29hoJSDHSUxw2VNR5SPBDjR
►PRODUCTS◄
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Musik Komponist: Johanna Lillbäck, [email protected]
https://i.ytimg.com/vi/bukynm-P5NU/hqdefault.jpg
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Ein weiteres veganes Gericht, das einfach zu Hause zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Es gibt eine Vielzahl von leckeren veganen Rezepten, die man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Man kann auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.