Vanillekipferl | Die Besten Weihnachtsplätzchen 💯 | Plätzchen Rezept - Vanillekipferl sind berühmt für ihre knusprige Konsistenz und ihr intensives Vanillearoma. Das Rezept für Vanillekipferl ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten.

Vanillekipferl sind beliebt zur Weihnachtszeit und werden vielerorts gebacken. Es ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel werde ich eine traditionelle Zubereitungsweise von Vanillekipferl Schritt für Schritt erklären.

Vanillekipferl | Die Besten Weihnachtsplätzchen 💯 | Plätzchen Rezept

📍 Rezept s.u.⏬ Vanillekipferl, so zart und mürbe, dass sie auf der Zunge zergehen!😋 Wer diese probiert, wird keine anderen mehr backen. Versprochen! Diese Plätzchen sind lange haltbar und ideal zum Verschenken. 🎁⭐🎄 Am Einfachsten lassen sich die Vanillekipferl formen, wenn der Teig kalt ist. Intensives kneten und auch erwärmen in der Hand macht den Teig brüchig.

Zu meinem Vanillekipferl Rezept ohne Ei geht es über diesen Link: https://youtu.be/BMR4IhINcfs

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👩‍🍳 Zutaten für ca. 70 Vanillekipferl 🔸 250 g Mehl 🔸 100 g Zucker, feinkörnig 🔸 200 g Butter, weich 🔸 125 g abgezogene, gemahlene Mandeln 🔸 1 Päckchen Vanillinzucker 🔸 Mark einer Vanilleschote oder 1 weiteres Päckchen Vanillinzucker 🔸 1 Eigelb (Größe M) 🔸 1 Prise Salz

🔸 Etwa 100 g Puderzucker und 2 Päckchen Vanillinzucker zum bestreuen

‼ Plätzchen immer auf Sicht backen, d.h. während des Backens im Auge behalten. Sie können schnell verbrennen. __________

Zubereitung: 1. Vanillekipferl Teig zubereiten: * Butter, Zucker, Vanillinzucker, Prise Salz, Mark einer Vanilleschote und Eigelb verrühren. * Gemahlene Mandeln und Mehl hinzufügen und zu einem krümeligen Teig verkneten. * Teig auf der Arbeitsfläche kurz zusammenkneten und in Frischhaltefolie wickeln. * Teig mindestens 1 Stunde, besser über Nacht im Kühlschrank kühlen.

2. Vanillekipferl formen: * Vom gekühlten Teig soviel entnehmen, wie sofort verarbeitet werden soll. Restlichen Teig wieder in den Kühlschrank stellen. * Den Teig kurz weich kneten und zu einem etwa daumendicken Strang formen. * Den Strang in etwa 2 cm breite Scheiben teilen. Auf diese Weise erhalte ich etwa 10 g schwere Stücke. * Die Scheiben zu kleinen, festen Kugeln formen.

3. Vanillekipferl formen Trick * Die Kugeln in kurze Stränge von etwa 5 - 6 cm dicke formen. Der Strang sollte in der Mitte etwas dicker sein als an den Enden. Die Enden nicht zu dünn machen, da sie sonst schnell anbrennen. * Die kurzen Stränge zu Kipferln formen und mit 2 - 3 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

4. Vanillekipferl backen: * Die Kipferl im vorgeheizten Backofen (180°C - 190°C Ober-/ Unterhitze) auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen, bis die Enden beginnen Farbe zu bekommen.

* Die Kipferl auf dem Backblech abkühlen lassen, da sie im warmen Zustand sehr leicht brechen * Puderzucker und Vanillinzucker mischen und die Kipferl damit bestreuen. __________

0:00 - 0:06 Das Beste Vanillekipferl Rezept 0:06 - 1:29 Vanillekipferl Teig 1:29 - 3:04 Vanillekipferl formen Trick 3:04 - 3:41 Vanillekipferl backen 3:41 - 4:08 Puderzucker, Vanillezucker 4:08 - 4:19 Danke für´s Zuschauen! __________ #vanillekipferl #plätzchen #christmascookies

Kontakt: [email protected] Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID NL003151327B57
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Diese einfachen, aber köstlichen Plätzchen sind perfekt als Geschenk geeignet oder eine leckere Beilage zum Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie ganz einfach zuhause backen und Ihre Lieben verwöhnen.