Vanillekipferl mit Kürbiskernen - Rezept - Diese köstlichen Plätzchen aus Österreich und Deutschland sind bekannt für ihre knusprige Konsistenz und ihr feines Aroma von Vanille. Man ist nicht allzu kompliziert und erfordert nur wenige Zutaten.
Vanillekipferl sind sehr geschätzt zur Weihnachtszeit und werden vielerorts gebacken. Das Rezept für Vanillekipferl ist relativ einfach und erfordert lediglich wenige Grundzutaten. In diesem Artikel werde ich das klassische Rezept für Vanillekipferl ausführlich erklären.
Vanillekipferl mit Kürbiskernen - Rezept
Vanillekipferl müssen wenigstens einmal jährlich her. Sie gehören zum Jahrlauf, wie Sommer und Winter. Vanille, Kokosmilch und Kürbsikerne eröffnen gemeinsam einen herrlichen Geschmack.
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Rezept: Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Vanilleschoten, Butter, geriebenen Kürbiskernen, Kokosmilch und etwas Wasser einen Teig formen, ausrollen und kleine Kipferl formen. Dann bei 180° C etwa 7-8 Minuten sanft backen. Noch warm in Staubzucker mit einer guten Menge Vanille (Bourbonvanille) wälzen.
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Diese einfachen, aber köstlichen Plätzchen sind perfekt als Geschenk geeignet oder eine leckere Beilage zum Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie ganz einfach zuhause backen und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen.