Vanillekipferl nach Oma’s Rezept | Mimilicious - Diese köstlichen Plätzchen aus Österreich und Deutschland sind bekannt für ihre zarte, bröselige Textur und ihr feines Aroma von Vanille. Man ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten.

Diese köstlichen Plätzchen sind sehr geschätzt zur Weihnachtszeit und werden vielerorts gebacken. Es ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten. In diesem Artikel werde ich das klassische Rezept für Vanillekipferl ausführlich erklären.

Vanillekipferl nach Oma’s Rezept | Mimilicious

Für 4 Blech:

300g Sanella/ Butter/ Magrarine 420g Mehl 150g geriebene Mandeln 105g Zucker Vanillezucker

Alle Zutaten in einer Schüssel mixen und kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einpacken und für mindestens 30 Minuten kühl stellen. Den Teig in Rollen formen (ca.3cm Durchmesser) und mit dem Messer schräg ca. 1 cm dicke Stücke abschneiden. Diese dann zu Halbmonden formen und bei 180°C in für 12 Minuten in den Ofen schieben. Noch warm, in Vanillezucker wälzen.

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Diese einfachen, aber köstlichen Plätzchen sind perfekt als Geschenk geeignet oder eine leckere Beilage zum Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Vanillekipferl zu Hause backen und Ihre Lieben verwöhnen.