Vegane One Pot Pasta mit Brokkoli 😍🥦 - so cremig! - Brokkoli ist ein populäres Gemüse, das für seine zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Es ist voller Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was es zu ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Brokkoli kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, von einfachen Beilagen bis hin zu aufwendigen Hauptgerichten. In diesem Artikel werden einige leckeren Brokkoli-Rezepte vorgestellt, die leicht zuzubereiten sind und für jede Mahlzeit des Tages geeignet sind.
Broccoli ist ein knackiges Gemüse, das für seine gesunde Wirkung auf den Körper bekannt ist. Es ist reichtlich enthalten für Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffe und Antioxidantien. Brokkoli kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist eine hervorragende Option, eine gesunde Ernährung zu fördern.
Vegane One Pot Pasta mit Brokkoli 😍🥦 - so cremig!
Zutaten
180 g Dinkelpasta 1 Brokkoli 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 ml vegane Sahne (Soja oder Hafer) 600 ml Wasser 1 EL Gemüsebrühe 4 EL Hefeflocken 2 EL Mandelmus 1/2 TL Kurkuma 1/2 TL Paprika edelsüß 1 Prise Pfeffer
Anleitungen Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in etwas Öl in einem großen Topf anbraten. Knoblauch ebenfalls schälen und dazu pressen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Nun alle anderen Zutaten zu den Zwiebeln geben. Die Pasta ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Zwischendurch ein paar mal umrühren. PS: Als Pasta Sorte eignen sich dünne Nudeln. Ich habe Dinkelnudeln verwendet, die eine kurze Garzeit haben. Auch Spaghetti eignen sich sehr gut.
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Brokkoli eignet sich hervorragend als Beilage zu jeder Mahlzeit und es gibt viele verschiedene köstliche Varianten, ihn zuzubereiten. Von herzhaften Quiches bis hin zu cremigen Suppen und gesunden Salaten gibt es unzählige Brokkoli-Rezepte, die schnell und einfach zu kochen sind. Brokkoli ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Testen Sie einfach einige der vorgeschlagenen Brokkoli-Rezepte und genießen Sie die abwechslungsreichen Geschmacksrichtungen und gesunden Eigenschaften von Brokkoli!