Vegane Rezepte: Mangoldroulade | vegetarische Rezepte | schnell selber kochen | vegan food 🥗 - Vegane Ernährung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt auf vegane Ernährung gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.
Vegane Rezepte: Mangoldroulade | vegetarische Rezepte | schnell selber kochen | vegan food 🥗
Vegan Kochen leicht gemacht! Die kulinarischen Feinschmecker kommen mit der veganen Mangoldroulade ganz auf ihre Kosten! 🥗Wir zeigen dir, wie du ganz einfach vegane und vegetarische Rezepte selber kochst. FUN FACT: Wusstest du schon, dass Formel 1 Pilot Lewis Hamilton Veganer ist? Ob du’s glaubst oder nicht, man munkelt sogar, dass sein Lieblingsessen die Mangoldroulade ist … 🏎️🏎️🏎️ Also lass dich nicht lumpen, was dem Weltmeister schmeckt, kann nur lecker sein! Jetzt schnell nachkochen!
Zutaten: Für die Mangoldroulade: 200 g Couscous + Gemüsebrühe , 2 Zwiebeln, 80 g Mandeln, 100 g Cranberries, 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) , 3 EL Cashewmus, 8 große Mangoldblätter, 4 Esslöffel Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer
Für den Dip: 100 mg Sojajoghurt, 1/2 Limette, 1/3 Bund Minze, Salz, Pfeffer
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das einfach zu Hause zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, die man einfach zu Hause kochen kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch zahlreiche andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.