Wirsing Suppe / Wintersuppe / Einfaches Rezept für Kohlsuppe - Fantastische Wirsingrezepte, die Sie lieben werden. Entdecken Sie, wie vielseitig Wirsing in der regionalen Küche sein kann. Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese köstlichen Wirsingrezepte werden Sie begeistern.

Beliebtes deutsches Gericht: Kohlrouladen, geschichtet mit herzhaftem Hackfleisch. Die Wirsing wird zunächst blanchiert und dann mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen gefüllt. Danach werden die Rouladen in einer Pfanne angebraten und in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen gegart werden.

Wirsing Suppe / Wintersuppe / Einfaches Rezept für Kohlsuppe

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Bei so ein Wetter eine leckere heiße Suppe passt richtig gut, wärmt und macht satt. Wirsing schmeckt mir viel besser, als Weißkohl deswegen koche ich gerne Kohlrouladen und Kohlsuppe mit dem Wirsing. Heute möchte ich Euch zeigen meine Version. Die Wirsingsuppe koche ich gleich viel, das es für den nächsten Tag reicht und außerdem diese Suppe lässt sich gut einfrieren. Danach muss man sie langsam auftauen und langsam aufwärmen. Perfekt! Als Vegetarier lässt man einfach Fleisch weg.

Guten Appetit!!!

ZUTATEN: - 2 Liter Wasser - 500g Suppenfleisch - 1 Lorbeerblatt - 8 Pfefferkörner - 500 g Kartoffel - 150 g Möhren - 600 g Wirsing - 1 Zwiebel - 150 g oder 1 Stange Porree - 1 Paprikaschote - 60 g Speckwürfeln - 2 – 3 EL Tomatenmark - 2 – 3 Knoblauchzehen - 30 g Butter - Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss, Kümmel, Kräutern

FERTIG!!!

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In der deutschen Küche gibt es eine Fülle von köstlichen Wirsingrezepten, darunter Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein gesundes und leckeres Gemüse, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann.