­čśŹ Wirsingeintopf-Probieren Sie k├Âstliche Gerichte mit Wirsing f├╝r jeden Geschmack

Wirsingeintopf - Erstaunliche Wirsingrezepte, die Sie probieren sollten. Entdecken Sie, wie lecker Wirsing in der regionalen K├╝che sein kann. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, diese k├Âstlichen Wirsingrezepte werden Sie begeistern.

Beliebtes deutsches Gericht: Kohlrouladen, gef├╝llt mit w├╝rzigem Hackfleisch. Die Wirsing wird zun├Ąchst blanchiert und anschlie├čend mit einer k├Âstlichen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gew├╝rzen gef├╝llt. Danach werden die Rouladen in einer Pfanne angebraten und in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Br├╝he und Gew├╝rzen gegart werden.

Wirsingeintopf

Chris kocht! Wirsingeintopf

ein mittlerer Kopf Wirsing (ca. 1 Kg) 600g Kartoffeln 1 Tl Senfk├Ârner 1 Lorbeerblatt 200g R├Ąucherspeck 3 Mettw├╝rstchen 2 Zwiebeln 1 Liter Wasser etwas Raps├Âl

Beschreibung:

Die ├Ąu├čeren Bl├Ątter vom Wirsing abl├Âsen, den Kopf vierteln, den Strunk heraus schneiden und dann den Wirsing in feine Streifen schneiden. Die dicken Blattadern werden entfernt, da sie relativ lange brauchen, um beim Kochen weich zu werden. Anschlie├čend die Zwiebel in kleine W├╝rfel und den Speck in d├╝nne Streifen schneiden. W├Ąhrend der Topf auf dem Herd schon hei├č wird, werden die Kartoffeln gesch├Ąlt. Dann Speck und Zwiebeln in etwas Raps├Âl anbraten. W├Ąhrend die beiden im Topf vor sich hin braten, Kartoffeln in grobe W├╝rfel schneiden und bis zur weiteren Verwendung in kaltes Wasser legen. Wenn Speck und Zwiebeln angebraten sind, die Senfk├Ârner dazu geben und kurz mit anschwitzen. Dann die Kartoffeln dazu geben und portionsweise auch die Wirsingstreifen und den Liter Wasser. Immer wieder umr├╝hren bis der Wirsing soweit zusammengefallen ist, dass alles in den Topf passt. Dann kommt das Lorbeerblatt dazu, alles nochmal gut durchr├╝hren, Deckel drauf und ca. 25-30 Minuten k├Âcheln lassen. W├Ąhrenddessen werden die W├╝rstchen schr├Ąg in Streifen geschnitten. Wenn der Wirsing und die Kartoffeln sch├Ân weich sind, die W├╝rstchen in den Topf dazu geben und alles nochmal 10-15 Minuten mit Deckel k├Âcheln. Sobald die W├╝rstchen fest geworden sind alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann servieren.

Guten Appetit!
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In der deutschen K├╝che gibt es zahlreiche k├Âstlichen Wirsingrezepten, wie zum Beispiel Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein gesundes und leckeres Gem├╝se, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann.